過獎了！深度還是欠缺，很多地方都是走馬觀花。

土耳其飲食，還是以肉類為主，主菜裏好像沒有什麽素菜，烤茄子，茄子Kabab也都是夾肉的。不過開胃的前菜Mezze有不少素的，像Hummus，茄泥，燒茄子，扁豆，都非常好吃。Turkish名字不知道，也不需要，這些涼菜都是做好了擺在櫃台裏，看重那樣直接點就行了。