關於這些不同我們在這兒不必去討論，隻說說要在低光條件下拍菜式，相機的選擇上應注意什麽。
首先要考慮鏡頭的最大光圈可以達到什麽程度。光圈越大，在暗光情況下拍攝時有時可不必使用閃光燈或慢快門（後者在沒有三腳架或其它相機固定裝置時容易把目標拍虛了）。但微單相機可更換的配套鏡頭遠少於單反機，所以在現成可用的鏡頭上就要考慮光圈最大者為佳，這是其一。
其二是相機最大感光度的比較。一般說來，高感光度的相機拍低光時要優於低感光度的，所以選擇高感光度（ISO）的微單機會較為不錯。但也要注意太高的感光度會讓照片看起來發“糙”。
再來我要說明一點，有無內置閃光燈並不是取舍相機好壞的因素。帶“內閃”隻表明相機的功能，或使用的便利度齊全一些罷了。且在昏暗光線下拍出好的菜式照片閃光燈也並不是必要的條件。一張在低光下的好的菜式照片要根據拍攝現場現有的條件，充分和綜合地利用鏡頭光圈，拍攝速度，感光度的調整，三腳架的使用和布光條件等等多重因素來確定。另外，雖然微單機可以拍出不錯的照片（我以前使用過的奧林帕斯微單機就有拍過不少不錯的照片），但相比單反機還是有其不足之處。如上麵提到的單反機可更換多種鏡頭，以及其感光器尺寸和質量一般也優於微單機，所以建議還是考慮使用單反機更佳。
