別針2011中歐行 － 美食

中歐地處寒冷，冬天以肉食和土豆麵包為主，非常對別針們喜肉的胃口

到達布拉格的當天，我們走過著名的查爾斯大橋，到對麵的老城，隨便挑了家捷克餐館，這道主食非常gothic,叫做Hock on a board

 

這是捷克的goulash with dumplings。中歐的dumplings顛覆了我對這個詞含義的印象

在歐洲旅行，餐館都沒有自來水喝，對於喝慣了水的別針們很痛苦，每次都要點幾瓶N歐的水。捷克的啤酒價錢隻有水的一半，我們開了酒戒(這個是不含酒精的：）

聖誕節前一天，我們在捷克境內旅行。當地人的都回家團聚了，所有的商業都不開門，最後找到一家亞洲人開的雜貨店，買了一點麵包火腿充饑。Chinese food變天下，小鎮Krumlov居然有三家，不過我們為了體驗當地的食物都沒有品嚐。

到了奧地利，久仰的weiner schnitzel點了幾次，別針爹常做這道菜，但是自愧不如人家的地道，想想大概是用油不夠大方，那裏的基本是deep fried，我們這種吃飯算卡路裏的人肯定做不出

這是維也納街頭肉鋪的各種finger food，他們的pate一點不比巴黎的差

這個是久仰的Sacher Torte，可能名氣太大，沒有驚豔的感覺

倒是這道Emperor's pancake（據說是Franz Josef的最愛）很讓人驚喜

可惜偶家的小美國佬，在這麽高雅的地方點漢堡加薯條。培養taste任重道遠：）

另一家著名的cafe Gerbeaud在布達佩斯的多瑙河畔，是李斯特和各路名流經常關顧的地方。這道sample相當精致美味

但是最著名的還是甜點

匈牙利的goulash比前兩國又不同，增加了paprika，這道street food是個變種

競猜：菜裏究竟是什麽？

所有跟帖： 

• 我覺得是雞冠， 對不？ -熊貓家的小猴子- ♀ (0 bytes) () 01/01/2012 postreply 22:59:04

• 別針媽好！你的文筆真棒，看你的遊記好享受！ -lepton- ♀ (0 bytes) () 01/02/2012 postreply 09:26:41

• 量子好！好久不見 -clipmom- ♀ (0 bytes) () 01/04/2012 postreply 06:07:32

• 經和專家商討 -藍調- ♀ (122 bytes) () 01/02/2012 postreply 10:57:25

• 不可能是“火雞”，理由極簡單——火雞什麽都大，就雞冠極小，比家雞還小，幾乎沒有！ -有色眼睛- ♂ (0 bytes) () 01/02/2012 postreply 19:26:49

• 看見美食, 俺兩眼冒光...這道雞冠是麵粉或土豆做的?! -arge- ♀ (0 bytes) () 01/03/2012 postreply 08:39:59

• 的確是雞冠。偶以為是蘑菇：（ sauce很好吃 -clipmom- ♀ (0 bytes) () 01/04/2012 postreply 06:07:10