謝謝大妹子！瓜子，花生，芝麻，花椒，鹽，白糖，江米麵的分量我是按口味配的。你可以

來源: --1234567- 於 2011-07-31 10:40:47 [] [博客] [舊帖] [給我悄悄話] 本文已被閱讀： 次 (299 bytes)
本文內容已被 [ --1234567- ] 在 2011-08-01 23:12:26 編輯過。如有問題，請報告版主或論壇管理刪除.

按我這個配方酌情增減：

瓜子1/4杯。

花生1/4杯。

芝麻1/4杯。

整花椒30-40粒。

鹽1/3湯匙

白糖1/3杯

江米麵3/4杯。

酥油英文是shortening, 洋超市都有。不要用黃油，黃油熔點高。其實最好用豬油，這是國內糕點廠

傳統上最正的糕點用油。

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