你說的對,做jamon iberico的西班牙豬是吃當地一種玉米長大的

來源: 王醫生 於 2009-06-03 14:02:21 [] [博客] [舊帖] [給我悄悄話] 本文已被閱讀： 次 (146 bytes)
本文內容已被 [ 王醫生 ] 在 2009-06-04 15:33:42 編輯過。如有問題，請報告版主或論壇管理刪除.
首先這豬是當地品種,是一種西班牙黑豬,當豬仔斷奶時先喂大麥和玉米,幾周後放養到長有橡樹的草地上,那裏有草,野菜,橡果等,讓他們瘋跑,多運動,一直到宰殺.

所有跟帖： 

• 相信意大利的prociutto也同樣的有一套養法,嗬嗬 -王醫生- ♂ 給 王醫生 發送悄悄話 王醫生 的博客首頁 (0 bytes) () 06/03/2009 postreply 14:05:25

• 劉翔那廝的腿和你我的腿肯定不一樣。 ---1234567-- ♂ 給 --1234567- 發送悄悄話 --1234567- 的博客首頁 (0 bytes) () 06/03/2009 postreply 14:27:27

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