你會這麽認為可能是因為你沒親自做過，或者方法不對，蒸好的茄子一定要完全涼幹涼冷了才能拌，這樣拌出來的茄子就不會出現你擔心的問題。

來源: 雲燕假日於 2011-09-27 19:37:10 [檔案] [博客] [舊帖] [給我悄悄話] 本文已被閱讀：次 (77 bytes)

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回答: 俺認為手撕茄子最後不能拌、一拌的話太鹹。茄子吸料由飯盛男於 2011-09-27 16:37:20

這樣拌出來的茄子就不會出現你擔心的問題。真要沾料吃得話，才容易滴水汁。

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• 另外、我還認為菜配得不好 -飯盛男- ♂ (29 bytes) () 09/27/2011 postreply 20:32:41

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