為啥很多人喜歡烹調？

我有一個朋友是澳門的小富豪，早早就進入了財務自由。我去珠海和澳門都是他請吃請喝，平時他也基本不在家裏吃飯，沒有應酬的時候也會約幾個好友在飯館裏吃。這次疫情期間，珠海和澳門的飯店都關了門，他不得不親自下廚做飯，終於用上了家裏裝修很好但多年未用的廚房。

疫情那段時間，幾乎每天都能看到他在群裏曬他的新菜，煎牛排，香煎銀鱈魚，奶酪焗三文魚，剁椒魚頭，糯米雞等中西大菜是越做越好，當然他最愛吃的清蒸魚更是做的和飯店裏的沒啥差別了。最讓我吃驚的是，他竟然因此熱愛上烹調。他對我說：：沒想到，烹調竟然很治愈啊。

飯店恢複營業後，他依然還是能在家裏做菜就在家做，能在家裏請朋友就在家裏請。按他的話說，烹調讓他很有成就感，在家裏吃飯讓他更放鬆。看來很多人喜歡上烹調，並不像我以前以為的僅僅是因為嘴饞，而是有精神上的愉悅感。治大國如烹小鮮，我想烹調也讓他悟到不少管理公司的道理吧。

這是他做的煎牛排和清蒸魚：

看著不錯吧？我今天也做了個創新菜，等晚上做完也曬一曬。：）

 

所有跟帖： 

• 太好了, 茶館兒又見飲煙. 本廚娘滿足的時刻, 是看著心愛的人吃得滋滋有味, 末了, 抬頭問: 還有嗎? -鈴蘭聽風- ♀ (229 bytes) () 04/03/2023 postreply 16:37:18

• 這是我剛做的土豆pizza。吃了一塊才想起拍照，差點忘了。：） -為人父- ♂ (82 bytes) () 04/03/2023 postreply 17:50:14

• 這個看上去很有創意，那個白色的起司會不會加多了？口感好嗎？ -applebee3- ♀ (0 bytes) () 04/04/2023 postreply 09:44:52

• 我用的是Costco賣的fresh mozzarella 奶酪，是有放多了，但口感很好，我兒子非常喜歡。 -為人父- ♂ (0 bytes) () 04/05/2023 postreply 10:19:49

• 烹調含蓋科學和藝術，主觀和客觀，技術含量高沒有天花板，低不需要台階。 -QualityWithoutName- ♂ (0 bytes) () 04/03/2023 postreply 16:57:46

• 唯一的缺點是運動量不夠，不利減肥。 -QualityWithoutName- ♂ (0 bytes) () 04/03/2023 postreply 16:59:28

• 最大的遺憾是 -- 特別好、特別藝術的作品，不欣賞不知道，一欣賞就被破壞了。 -唐宋韻- ♂ (0 bytes) () 04/03/2023 postreply 18:50:38

• 說的是呢，運動量不夠，但很累腰和脖子，比如包餃子的時候。：） -為人父- ♂ (0 bytes) () 04/03/2023 postreply 17:51:54

• 我想他烹飪隻是單純享受烹飪的樂趣還有請朋友吃飯的愉悅。如果還想公事那就沒樂趣了。那個牛排點綴點配菜換個白色的瓷盤就完美了 -applebee3- ♀ (0 bytes) () 04/04/2023 postreply 09:40:41

• 擺盤也是個藝術活，他是個粗人，不懂。 -為人父- ♂ (167 bytes) () 04/04/2023 postreply 19:06:32