記得小時候，包穀麵（玉米麵）被稱作粗糧。玉米麵發酵，再放些糖精，蒸做的發糕很好吃。

有時將發糕放在火爐旁烤至焦黃，香甜，蘇脆，非常美味。

所有跟帖： 

• 印光法師文集裏麵有專門談佛係尤其寺廟比丘飲食如何做到既簡樸又營養全麵的，我記得五穀裏麵他最提倡麥子，長智慧又長氣力。 -免疫力真的好- ♀ (0 bytes) () 10/02/2022 postreply 18:23:11

• 發糕我家那時也常做，可我不喜歡吃甜食，所以對發糕不感冒。：） -為人父- ♂ (0 bytes) () 10/02/2022 postreply 20:19:54