我說的東北菜都是家常菜。以前遼菜的特色菜的是蔥燒海參，蔥燒鹿筋，扒鹿舌，清燉飛龍，爆炒腰花，溜三樣

靠對蝦等，以前遼菜代表性的飯館是鹿鳴春和勺園飯店，現在隻剩下一個鹿鳴春了。