這篇寫的超好看！我一口氣看完了。美食，刀工，釣魚，都是我的興趣點。你太能寫了！不過後麵的畫有點畫蛇添足，與美食和刀工沒啥關係。

我在深圳時，一個台灣人請我吃過一次當地特有的客家生魚片，是用脘魚做的。魚片切的非常薄，魚刺都剃掉了，晾在竹篦子上，幹幹的，一點水都不沾。吃法也很獨特，是包著油炸花生米，沾著特製蘸料，就著白酒吃。味道獨特而鮮美。我本來不愛吃生魚，可那天我吃了不少，也喝了不少白酒。後來我太太嚇唬我說，脘魚很可能有寄生蟲，不能生吃，嚇的我就再沒吃過。我猜唐代的生魚片可能就是用脘魚做的。你可以考證一下。：）