我的茅台我的酒 （上）
愛好總是隔代親。我爺爺是酒徒我父親就不愛喝酒。所以我小時候家裏沒什麽酒。逢年過節憑票證供應的兩瓶本省名牌，不買可惜了。隻是等有客人來訪待客之用，我不參和。本地並非貴州，所以不是茅台。
喝酒天分是在中國大學裏被發掘的。原本莘莘學子，不該好酒。但我們那屆年紀偏大，很多在社會上混過的。再說，咱們係有喝酒傳統。宿營在深山老林，不喝點還能幹啥。每次開學，五湖四海都有帶酒回來的。有一次，一位同學帶了一搪瓷茶缸的家釀白酒，可憐他千裏迢迢地端著不讓灑出來。。。既然不便存放，我們當場分喝了。第二天才趕回來的人捶胸頓足。。。當然，也有個別能把酒一直藏到學期結束，卻也隻好拿出來吃散夥飯，還不落好。真是日酒見人心。自然其中也沒有茅台。
來到北美，據說是茅台的成名地。我也是趕上了好時代，學校裏天天爬梯。喝死個把學生的事是經常發生的，學校不管家長不究。擱現在校長就該辭職了。每周五玩Kickball，中間就放一啤酒桶，死的人都下去開喝。找院秘說要活動買兩球。。。院秘支票拍出來：去買你們的啤酒吧！隻是這酒淡出鳥來，也就是大航海時代用的防腐水而已。我無論如何不信能喝死人，不由得懷念茅台起來。
我第一次喝茅台，是在工作從學校轉到企業後。上班第一天中午就到飯店吃飯。那時腐敗有限，吃飯就是吃個飯，沒有好酒。但中間一美女過來拉我過去，拐彎抹角來到她那一桌。說今天有人破費，讓你過來喝杯茅台。這美女是剛在酒店門口被人介紹認識的，同姓本家。在市政府裏做最底層辦事員。對了，這個可不是名義上的，而是真正的美女，明豔照人。臉蛋身材都比劉亦菲美上好幾個層次，什麽奶茶妹妹，在當年的她麵前就是一根狗尾巴草。後來移民加拿大，現在麽年紀已經比劉亦菲她媽還要大了。如果是今天，就完全可以靠臉蛋吃飯，當年還需要做基層工作，可見不腐敗也埋沒人才。。。閑話少說，酒不醉人人自醉，這杯茅台的味道自然差不了。。。
茅台酒很早就是八元一瓶。但後來有價無市。小老板們請客用的，都是黑市價，八十。俄的娘唉，比我月工資還高。後來我到溫州一看，滿街到處有賣，都是真貨，價格麽也是明標。還有雲煙貴煙阿詩瑪。。。難怪有個溫州老板每年送我一箱煙酒。等到市場官價漲到一百二，煙酒店就可以買得著了。。。
至於後來腐敗升級。茅台喝得多起來，不是天天也是隔天喝之。在北京喝得最多，因為每年到北京跑部，為了控製酒錢，不敢點洋酒，隻能上茅台，勉強維持在一萬一桌。碰上北京本土出身的領導，隻好二鍋頭那口，我真要謝天謝地謝鍋頭了。。。當然平時我們自己吃飯，必須節約每一個銅板，一桌不可超過八千。所以一般都是四瓶酒，上來就分好一個人四兩包幹。茅台喝五糧液價格相仿，在酒店都是一千五一瓶。開始大家都喝茅台，沒兩年，全都流行五糧液。畢竟香型不同，茅台假貨更多。一直到我出國，五糧液壓倒茅台。。。
（待續）
我的茅台我的酒 （中）
酒逢知己千杯少，話不投機悶聲喝。說得就是，言酒而必稱茅台五糧，是不懂酒的一種表現！須知酒再好隻是在說口感好，不能保證心情好。雖然感覺好能讓心情好，可是心情好了才能感覺好。品牌走眼不走心，隻要能走心的，都是好酒。。。你搞清楚我說什麽意思了嗎？反正我也是醉了。
那一年，我和三個蒙族兄弟在海拉爾的一個小飯館，喝到深夜，把店裏的白酒都喝光了。。。都喝。光。了。我們還要！店老板很無奈：那辰光也沒地方拿去，又不敢得罪四個喝高了的年輕人。“實在沒有了。。。要不還有半瓶靜海大曲，酒太差，不在店裏賣的，是平常我自己喝的。你們若不嫌棄，就送哥們兒添兩杯。。。”拿來拿來！齊幹了一杯，一拍桌子，好酒！！！！好屌啥哩？依我說，再好的酒，也隻有前半斤能嚐出啥滋味來。半斤之後，味道越來越淡，如水似的。我們本來喝的是五十多度的，已經麻木了。這靜海大曲是六十五度。一杯烈酒下去，穿喉而過，烘燃在胸。一霎那，仿佛味覺又回來了。是故齊聲喊好！
其實蒙古人的酒量，未必比漢人的大。隻是他們嗜酒不怕醉死而已。那一次我在滿洲裏去哈爾濱的火車上，半道上來一個黑矮胖男，一屁股坐在我對麵。人不可貌相，酒不可以鬥量。一介紹，此人竟是陳巴爾虎右旗的漢族副縣長（標配）。三句話一聊，彼此投機。此兄摸索摸索從挎包裏掏出個紙包，兄弟請你吃燒雞。又摸索摸索，掏出個軍用水壺，開蓋聞香知意。。。這玩藝我熟，畢竟軍用水壺是我進校第一天就發的裝備之一。也有幾次用來裝酒，不稀罕，還很親切。於是你一個雞腿我一個雞腿，我喝一壺蓋他喝兩壺蓋。邊吃邊喝邊聊，輕車已過萬重山，不覺水壺底朝天。。。稀罕的是：此兄摸索摸索又掏出了一個軍用水壺。。。喂，喂，咱們雞已經啃光了好不好。。。
喝酒這事兒，真的是三分在酒好，七分看心情。在本科年代，同學義氣們喝的酒，一抿一啜都在心頭，清楚記得。而後來官場商場上的千杯萬盞，總如過眼雲煙，醉生夢死還真是個不錯的說法。現在回想起來，平凡的酒給了我最多的感動，而茅台總是給了我最多的痛。。。
那一個晚上，說好去給北京來的檢查團接風。本來帶隊的司長因故沒來，隻來了五個處長。一聽說這個，單位裏大小頭目，八仙過海，各找理由請假了。等我知道時已是最後的光杆，無處可逃。隻好在處裏臨時抓了一個還沒回家的女同事，迎難而上。好在賓館酒店是我們自家開的，好吃好玩伺候好吧。但等見到麵，五條漢子，還有三個是山東銀，我就知道，這回被坑大了！
我年少時見到山東人，都是在冬天。他們背著烙餅大蔥，趕著毛驢車，裝載高高地高粱秸編的掃帚，長途販賣。這次來的是父子倆。老子黑矮瘦，兒子十八九歲，典型的山東大漢。路過車站飯店，兒子站定不動了。老子無奈，摸出二角錢，買了一碗薯幹酒。兒子端起，一口悶了。依然不動。老子先好言相勸半晌，又暴跳如雷半晌。最後罵罵咧咧地又摸出二角錢，再買一碗。兒子端起一口喝下。然後二話沒說，烙餅沒掰一角大蔥沒咬一口，挽起韁繩和毛驢一起拉著車子向前而去。。。從此山東人之善飲，讓我敬畏在心。
三個山東漢。。。我覺得一隻腳已經踏進了閻王殿。趕緊把賓館經理找來，當麵安排飯後的活動，什麽桑拿按摩，唱歌跳舞，台球保齡，多多益善。另外敬一圈酒再走。指望分散些注意力和火力。但天子腳下來的處長們可是等閑之輩。雖說是在京尚書遍地走，侍郎不如狗。可出了京，處長們是位卑不敢忘國威。冤有頭債有主，處長們的一腔怒火，深埋在酒杯底，倒映在瞳孔中。。。酒桌上頻頻發難。雖說是強龍不壓地頭蛇，畢竟我好漢難敵十拳。。。可憐我像茫茫酒海中的飄搖扁舟，徒勞地想用佳釀去澆滅怒火，不諦火上澆烈酒。。。
還好女同事給力，喝了個半斤八兩的，飯後自己騎車回家了。後來我的司機也看不下去，挺身而出幫我喝了有一斤。。。此老司機酒量神鬼莫測，據說吹一瓶後再吹警察的測酒儀，毫無反應。但其餘的酒都灌進了驢肚子。總算瘦死的驢子比羊大，最後還能站著走出賓館。半路上我就讓司機停車下去吐了，再上車，這個世界就與我無關了。。。幾十年過去，至今我也不知道後來發生了什麽，我是怎麽回到家的。也不知道那天晚上究竟喝了多少酒。事後每次問女同事和司機，他們都笑而不語，一字不漏。搞得我想報個工傷都拿不到關鍵數據。。。
其後一個月，我感到這個世界充滿了酒糟味；其後三個月，我拒絕再喝一滴茅台。可人在江湖，該端的杯還得端起來。。。能喝八兩喝半斤，這樣的幹部太年輕；能喝半斤喝八兩，這樣的幹部要培養。。。我這都喝了幾斤了，咋就沒個人同情一下哈。是因為茅台麽？那位真酒仙要說：你他媽都能敞開了喝茅台，還瞎吡吡個啥。。。也是，子曰：求仁得仁，又何怨哉。。。
（待續）
我的茅台我的酒 （下）
在國內喝酒，傷心開心，一半對一半，但傷胃是百分百沒商量。在今朝有酒今朝醉的日子裏，從來沒想過，居然會有自己主動想喝酒的那一天，更沒有想到的是，我還有為沒酒喝犯愁的那一天。最沒有料到的是，“茅台酒”三個字，對於今天的我，前兩個字可以省略了。。。
都因為我特愛國。。。酒。尤其是摯愛曲酒，不太喜歡燒酒。中國地理上有秦嶺淮河的南北分界，太對了。曲酒是南邊的好，燒酒要北方的。二鍋頭我不敢不敬，但金門高粱酒是世界上最難喝的酒，沒有之一。不僅入口粗蠢，還上頭。桔生淮北則為枳，高粱金門釀成屎。。。但曲酒中還要分成四大香型，嗤之以鼻：這是不是要給四大美人一人一瓶的意思？我覺得清香濃香，芝麻香與醬香很難分清。隻能說各有各的香。。。
其實這也不算挑剔，在國內選擇不要太多。比如古井貢、董酒、瀘州老窖。。。1573我曾經很喜歡，那個六十度的小紅瓶真不錯。隻是現在換成透明瓶，度數也降到52，就泯然眾人矣。江蘇的一隻大洋帶一群小洋，四川的一個大郎帶一群小郎，山東的一家孔府養無數外室。。。一時多少好酒，都被擴產和低度化糟蹋了。俱往矣！因為我的後半生已悲摧地被茅台了。。。
我這一輩子自己掏錢買過的唯一瓶茅台，就是在加州大華超市。隻要二十刀。但喝了味道大大地不對，再沒買過。所以再想喝曲酒，隻能讓國內來人帶。開始還有各品種，但越來越集中，五糧液都不常見了，近清一色地茅台。普通茅台盒裏有兩個小玻璃杯，不久就會積一紙箱。來我家開爬梯，喝白酒的人一人一個，喝完就扔垃圾筒。現在不多了，因為最近來的茅台都是一斤半裝的，沒有那個累贅。。。不過在美國的華人酒量太小，每次爬梯都會喝倒一個，家屬們很不高興，然後我作為勸酒罪魁挨批鬥。冤枉啊！我尚未祭出當年酒桌文化之萬一，是這幫海外遊子見到來自祖國的茅台情不自禁了。。。
來美國後唯一一次醉酒，卻是倒在老白鄰居手上。我家後院大樹下，就著下午的斜陽，一盤薯片加一盤葡萄，我倆喝空了一瓶又一瓶。然後就在我手撲朔眼迷離之際，此兄掏出手機，給人和三個空威士忌瓶自拍一張，發到了非死不可上。我已經止不住地往外蹦漢語，見機不對拔腿就走，上樓倒頭就睡。此兄看看時候差不多，蹩過街道去參加另一場爬梯了。等我從宿醉中醒來，收到他發來的兩個空了的伏特加瓶子的照片。。。
不服啊！在美國怎麽說我們都是身為客，缺天時地利人和。再說，若是把威士忌換成茅台，度數高了十度，但先倒下的很可能就是洋鬼子了。。。該死的客場。。。不過說到給白人喝茅台，這事我實在做不出來。明珠暗投，暴殄天物，焚琴煮鶴。。。和好白菜被豬拱了有啥兩樣。當年周恩來請尼克鬆喝了茅台後，不是送了他夫人一顆玉雕大白菜說明了這個問題？古今中外皆一樣，惟有飲者留其名。。。
事後我反省，咱中國人的酒量呢，不好說。即使能世界領先，也和我們的聰明才智一樣，不是天生，是勤學苦練出來的。我生也早，上大學前沒受過題海戰術的轟炸；但工作也早，經受過杯海戰術的煎熬。當年在酒廠做項目，吃晚飯的時候，廚師捧了一箱子三錢的小瓷杯過來。我很納悶為什麽。隻見他把小酒杯一個挨一個，在八仙桌的四條邊擺滿了，將兩條對角線也擺滿了。滿上開喝，一對一，要喝就一次喝完一根線的。。。廠長出麵說情，我才喝了“一條邊”，沒喝“對角線”。到新疆去，當地時興喝“一抱”。啥叫一抱呢？就是派個人去地窖取酒，張開雙臂一摟，能抱上來多少瓶這一頓就喝多少。上來就是大碗敬大碗幹。我是靠躲在維吾爾美女同學石榴裙下，才活過那一關的。如此酒精考驗，才練出水平練出膽量。所以我們講究拳不離手曲不離口，老酒一天都不能走。。。出國後缺乏鍛煉，一喝就倒不奇怪。
大家不約而同地給我帶茅台來，有時就是應付，啥貴啥流行就整兩瓶了事。當然，很多朋友還是很走心地。所以我喝過的茅台，有許多是特供。比如特供南京軍區、北京軍區、人民海軍、總後勤部等，還有人民大會堂專用雲雲。。。手榴彈潛水艇的都喝過。。。共軍和武器都打到美國來了。沒喝過空軍和裝甲兵的，怕是有酒駕嫌疑。有一陣我充滿信心，隻要不死，總有一天我會把三總部八大軍區各軍兵種喝齊全了！所謂活酒見麽。不料一陣反腐風驚破了春夢。。。至今仍有特供帶過來的，都是老陳貨，真心鐵哥們。去年底有一次和朋友一起喝，都覺得這瓶茅台有淡淡的懷舊味，再一看，是1991年的。卻不記得是哪位好人帶來的了，虧欠呢。為此我不惜自罰三杯！
其實年紀大了，又在國外又缺酒友，喝不了多少。據我現在感覺一頓二兩五最妙到巔毫，無妨酒後調調情，閱金經。為維持這個標準，卻不得不喝一個月，戒兩個月的：供應不上啊。林彪曾經說當年長征走到茅台，見一水池，士兵紛紛解草鞋泡腳。卻發現原來是一池酒。已經搞成一池泥漿了。。。他們把其它酒都喝了，後來的部隊沒酒，把泥漿池裏的也喝光了。。。當時聽了覺得很惡心。現在，唉！人在北美，不得不低頭。如果把那池碧水端來麵前，容我想想：咱還是澱一澱。。。喝了唄！
（完）
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