也說生魚

來源: 我冇醉於 2016-02-04 18:48:54 [檔案] [博客] [舊帖] [給我悄悄話] 本文已被閱讀：次 (3094 bytes)

看了南來客老哥的《化骨龍》篇，來執下口水尾（跟風），也說生魚。

傳說生魚大補，加上稀有，往往整個市場才有一兩條，所以生魚應是那時最昂貴的水產（野味如金錢龜，穿山甲，豹貍稍貴），除重病或手術後的病人買來煲湯補身外，一般家庭不會化幾十塊錢買這斤來重（多數是三斤以下）的生魚當餸。生魚當藥還有個偏方：生魚尾治揚眉旱，揚眉旱是小腿脛骨沒肉的部位，傷口很難複合，加上廣東潮濕和水田工作，反複感染，小傷往往變大瘡，新鮮的生魚尾敷最有效，即使這樣也不會買生魚，太貴了。知那個鄉?用生魚補身，就向人討，大哥的揚眉旱就是用生魚尾治好的，落下一個一美元大小的疤。

以前有本小人書講黑魚吃生產隊魚苗，紅小兵鬥黑魚保護集體財產的故事，從那時起知道黑魚就是鄉下的生魚。現在美國蛇頭魚－越南種生魚泛濫，隻要這種魚魚頭像蛇，生命堅強，行為怪異，沒人敢吃。在中國，因為名貴，稍見蹤影，就會立刻捕捉。生魚生性凶猛，專吃其他魚類的幼苗，但對自己的幼兒卻保護有加。鄉下的水塘和大河常常有生魚蔭仔（帶仔）的現象，清清的水麵有一團若隱若現的黑雲，那條大魚久不久在黑團傍顯一下身影，當晚就會有人在那河段放下大量板仔釣，直到捕捉為止。幹塘或戽蝦時，如好運，也會捉到生魚，都會賣掉。鄰居洪叔，很有天份，行過條河，看看水情就知有冇生魚或鰍魚了，和他比鄰插秧，割禾，他轉個身就從我們剛休息完的河邊捉上一兩條生魚，那手藝真不得不令人驚歎。

鄉下對生魚的化骨龍的傳說一樣，不過我們叫化骨蛇，殺前往地上一撻，有腳現出的就是化骨蛇。整個廣東都好象這麽傳，我個人覺得有點根據，這種魚是魚進化上岸的初步階段，現在美國一些視頻證明這種魚可以在岸上生存好幾小時，可以從一個水塘＂爬＂到另一個水塘，或許有少數異變而有腳，古時或者有機會長得大些，近代能超過三斤巳是很難得，我覺得不應有毒，隻是怪異，又像蛇，而想當然矣。

我隻吃過一次鄉下生魚，記得鄉裏填了個魚塘來建房，魚塘已幹了很久，沙石巳差不多將塘填滿，有人在那時捉了條差不多十斤重的生魚，被父親買了，當晚燉了當宵夜，那魚湯真鮮，畢生難忘，一家七口，一人一圈生魚，空口吃了，在那還是一碗飯一小塊肥豬肉的年代，真是比土豪還要土豪，那晚真的不用冚棉被。