西人廚用沒問題,做東方菜問題不大,但糊鍋以後不要用醋加熱洗
它酸性太強時受熱還是會腐蝕。你可以用蘇打粉,或者BAR TENDER‘S FRIEND 擦。 不要用醋煮。
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再謝心言兄。那麽烹調的時候,佐料也要避免放醋。
-南國鐵樹-
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05/02/2015 postreply
10:33:29