比起東來順的羊肉，這美國的羊肉真個就是一嚼棉花。

來源: 落葉上的詩 於 2013-10-04 19:00:04 [] [博客] [舊帖] [給我悄悄話] 閱讀數 : (1061 bytes)

你們今天晚上吃的什麽？俺吃的涮羊肉。

這羊肉也不便宜，10.5刀一磅。可是吃起來總是不是涮羊肉的感覺。想當年咱在東來順涮的時候，那個爽快啊！

您吃過東來順麽？

你別看有的人生在北京長在北京，除了嚼大白茶就是王致和的臭豆腐，嘿嘿，東來順，隻是一個傳說，，，

東來順的涮羊肉具有選料精、糖蒜脆、調料香、火鍋旺四大特點。蜚聲中外，曆史悠久。東來順對羊肉的質量，從羊的產地、種類、羊齡到用肉部位都有嚴格的規定。 其涮羊肉肥而不油，瘦而不柴，一涮即熟，久涮不老，吃起來不膻不膩，味道鮮美。

東來順所涮羊肉選自內蒙錫林郭勒盟一年至一年半閹過的羊。由於當地水甜草嫩，草中又含有豐富的礦物質，故羊肉肉質細嫩，無膻味。而選用部位是羊的“上腦”、“黃瓜條”、“磨襠”、“大三岔”、“小三岔”等部位，出成率隻占一隻羊淨肉的40%。此外，所用羊一律由阿訇屠宰，由公司配製中心剔羊選肉，裝合一次冷凍成型。

好了，我不和你羅嗦了，哪天你去北京，自己去涮好了！別老就記得嚼大白菜的日子，瞧那倒黴德行，哈！





 

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