1 幹絲九層塔
技術含量低，是在寺廟的齋堂學來的素菜，幹絲泡水後撈出備用，薑片入油鍋炒香，放入切好的黃色甜椒絲和幹絲，炒熟後加入適量的生抽，鹽，味精，香油，出鍋前加入九層塔翻炒一下即可。注意火候，盡量保持蔬菜的顏色，這時候忘卻色即是空，暫時當個好色之徒。
2 塔糊糊
又叫中式pan cake,哄孩子多吃蔬菜的老套路，意大利瓜搓成絲，拌入稠度適中的pan cake mix糊糊，撒些鹽巴和胡椒粉，入平底油鍋中火煎至兩麵金黃，適合喜歡鹹口味的孩子，晚上調好，早上做早餐，方便營養。
3 回鍋肉
這是隨意山寨版的，沒按菜譜做，五花肉先快火炒好出鍋，高麗菜再大火翻炒，將肉倒回鍋，加入適當的醬油，甜麵醬，辣豆瓣醬炒勻就好了，此菜最重要的是火候，入盤的肉菜是幹的沒有湯汁就算比較成功了。
4 豆角粉條
豆角燜麵和豆角燉排骨比較常見，這一款是素的，偶爾清淡一下也不錯，出鍋前加入了炸醬，還是很好吃的。
5 鹽水鴨
這菜非常簡單，幾乎零失敗，鴨子退冰後備用，炒熟鹽和花椒，炒熟的花椒鹽是脆的，想辦法磨成粉
鴨子裏裏外外全身塗抹上胡椒鹽，放保鮮袋裏入冰箱24小時，時間到了洗去表麵粘附的胡椒鹽，放蒸鍋大火蒸30分鍾熄火，然後再燜30-40分取出晾幹就可以準備吃了。
記住，煮熟的鴨子不但不能讓它飛了，也不能剁吧爛了，先磨刀霍霍，然後眼明手快心狠手辣的剁下去。
塔噠~~~，小二，走菜了，要是山東人就說揍踩~~，山東人氣場強大，上菜都這麽暴力哈~~
6 意大利麵，地球人都會做，就不多囉嗦了。煮麵的水裏要加鹽，麵放回鍋翻炒出鍋前滴一些橄欖油進去，這樣麵比較不易沾粘，賣相也油亮好看些。
7 曬辣椒，春華秋實，家裏顆粒無收，門口掛一串辣椒純粹掩飾倉庫空虛的實質，成全了俺的無聊的本質：）
周末愉快。
