如果幹花椒還是鮮紅色的，就是處理過了，最大的可能是用硫磺熏過

來源: by心言 於 2012-11-07 17:49:03 [] [博客] [舊帖] [給我悄悄話] 本文已被閱讀： 次 (160 bytes)
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回答: 花椒，俺們這裏品種有的是， 由 大鼻涕泡啊 於 2012-11-07 17:34:23
現在的廠家為了買相好容易保存就這麽幹。味道就沒了，不知道有沒有危害。正常的幹花椒不帶一點紅色，應該是深褐色的。我們在老家的門前就有一棵花椒樹，每年結很多花椒。

所有跟帖： 

• 哇!俺長知識啦，馬上去看了下， -大鼻涕泡啊- ♀ 給 大鼻涕泡啊 發送悄悄話 大鼻涕泡啊 的博客首頁 (161 bytes) () 11/07/2012 postreply 17:57:17

• 那就是沒處理過的。網上看到大紅袍顏色確實淺，但也不應該是紅色的。 -by心言- ♂ 給 by心言 發送悄悄話 by心言 的博客首頁 (0 bytes) () 11/07/2012 postreply 18:12:39

• 謝謝心言，花椒講座， -大鼻涕泡啊- ♀ 給 大鼻涕泡啊 發送悄悄話 大鼻涕泡啊 的博客首頁 (5 bytes) () 11/07/2012 postreply 20:47:39

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