弄堂記憶 （二） - 早飯

記得小辰光，阿拉屋裏的早飯通常是泡飯加醬菜特腐乳。不要講肉包子，菜包子鞋看不見的。再講阿拉是南方人，阿娘雖然能幹，麵食是做不來的。

記憶中最好的早飯就是大餅油條了。油條4分一根，阿爸把我8分錢，我就乃一根筷子，興衝衝地跑去勒了小菜場的油條攤，耐心的排隊，再招呼煎油條的師傅煎老一點，然後乃筷子穿進兩根油條，飛快地衝回屋裏，油條一冷就不好切了。回去後還要乃油條一分兩半，阿娘隻切半根，剩下的就由我跟阿爸瓜分了。

油條當然不是空口切的，沾點醬油，過泡飯的，半根油條鞋就可以對付一碗泡飯了。

阿爸歡喜切粒頭硬一點的泡飯，真正的用水泡的飯。伊總歸先乃開水衝進剩飯，然後出去打拳，等伊回來，一碗正宗的泡飯就ready了。我跟阿娘喜歡軟一點的，所以剩飯要燒一息再切的。

泡飯加油條已經讓我“心滿意足“了，如果再有大餅的話，那就是喜出望外了。記憶中很少吃大餅，雖然甜大餅鹹大餅隻有3分一隻，就算油酥大餅鞋就5分，但比起泡飯鞋算據的了。

所有跟帖： 

• 早飯--還有糍飯糕，油墩子，豆腐腦等等 -醜女的天空- ♀ (0 bytes) () 05/22/2011 postreply 00:23:09

• 這些在我小時候可都是奢侈品啊。。。很少吃的 -弄堂寶貝- ♀ (0 bytes) () 05/23/2011 postreply 11:14:42

• 但比起泡飯鞋算據的了。這算據是什麽意思？ -加州花坊- ♀ (0 bytes) () 05/22/2011 postreply 06:41:54

• 就是“貴“的意思，是方言。 -弄堂寶貝- ♀ (0 bytes) () 05/23/2011 postreply 11:15:47

• 我還是到了上海後才知道油條還有沾醬油吃的，我們東北都是就甜豆漿吃。北京以前隻 -為人父- ♂ (43 bytes) () 05/22/2011 postreply 08:06:49

• 上海閑話應該是肉饅頭，菜饅頭，赫赫～～這種叫法以前總被北方同學批，早飯頂歡喜粢飯油條槍餅 -納蘭- ♀ (0 bytes) () 05/22/2011 postreply 10:58:21

• ““阿娘”是叫啥寧？ -哈_哈- ♂ (0 bytes) () 05/22/2011 postreply 12:54:15

• 阿娘是上海籍寧波人叫奶奶的。 -jennyga- ♀ (0 bytes) () 05/22/2011 postreply 13:00:10

• 嗯。阿拉搭同學打朋，說“阿娘”就是“阿爹拉娘” -哈_哈- ♂ (0 bytes) () 05/22/2011 postreply 13:04:15

• 一點不錯 -弄堂寶貝- ♀ (0 bytes) () 05/23/2011 postreply 11:16:59

• 反正勿是叫麻麻。。。。 -納蘭- ♀ (0 bytes) () 05/22/2011 postreply 13:07:02

• 搭綽號一樣，都是簡稱，哈 -哈_哈- ♂ (24 bytes) () 05/22/2011 postreply 13:14:47

• 有叫“麻麻“的，“麻麻“是爸爸的姐姐。 -弄堂寶貝- ♀ (0 bytes) () 05/23/2011 postreply 11:17:54

• 這吳越軟語，讓我想起梢兒那未完之作《老張的。。。。》 -簡丹兒- ♀ (0 bytes) () 05/22/2011 postreply 18:23:19

• 周立波說他從小拿筷子去買油條，總是吃掉上麵的尖尖頭，因為那是油水所在 -texas2006- ♀ (15 bytes) () 05/24/2011 postreply 21:20:35