過小年嘍!

本文內容已被 [ 美西遊子 ] 在 2011-01-26 16:16:52 編輯過。如有問題,請報告版主或論壇管理刪除.

 

灶王爺

  二古三、灶上天,這是東北忙年俗諺的頭一句。從臘月二十三送灶王爺過小年這天起,就算是正式開始了過年的籌備,小年相當於大年的序幕。 

  舊時東北,幾乎家家戶戶廚房鍋台邊的牆上,都貼有灶神像,俗稱灶王爺。畫像上一般不隻是一個人,還有他的夫人灶王奶奶,有的還加上金童玉女和其他民間崇拜的神仙,都是木版刻印,單色或敷彩,兩邊還有一副對聯上天言好事、下界 保平安,橫批一家之主。每年農業曆正月初一,把新來的灶王爺”“在灶旁。按民間的說法,灶王爺是玉皇大帝派到各家各戶的使者,每年要回天宮一次,匯報所在之家本年的善惡忠奸表現情形,臘月二十三便是他上天的日子,所以人們在這天舉行祭灶(或稱辭灶)儀式為其送行。 

  當日黑天後,人們在灶神像前擺上供桌,點燈焚香。供品最主要的是以糖稀加麥芽、江米等做成的飴 糖或稱,民間稱為灶糖。東北各地在小年之前有專門的小作坊製作販賣,而且很正宗,其特點是甜、脆、粘,還販運到關內。北京就把灶糖稱做關東糖。清代宮廷祭灶所用的灶糖,都是由盛京總管內務府進貢的。這種糖之所以要做得粘和甜,是因為祭灶時人們要用它抹在畫像中灶王爺的嘴上(還有的抹 在灶門上方),意思是讓他上天後嘴甜,多說幾句甜言蜜語,多匯報所在之家的好處,而到說壞話時嘴就被糖粘住,張不開嘴,為供糖之家隱惡揚 。所以,東北民間順口溜說:灶王爺、本姓張,騎著馬、挎著槍,上天言好事,下界保安康,這也是人們對灶王爺的希望和祈求。總之,灶王爺作為聯係人 間與天堂的使者,這一天是最重要的被照顧對象。 

  除灶糖外,供品通常還有穀草一把、炒豆或高粱米一碟、清水一碗,據說這是給灶王爺上天時的坐騎 預備的。人們在送灶時,要特意用秫秸(高粱杆)做成馬、狗、雞,為給灶王爺領路和代步之用。燒香、跪拜、抹糖等諸項儀節結束後,就把灶神像取下,連同這些 狗、馬一起焚燒升天,並放鞭炮為之送行 

  過去東北新媳婦過門第二天正式下廚房做飯之前,首先得給婆家的灶王爺磕頭行禮,對其恭敬有 加。按理說,整天圍著鍋台轉、燒火做飯的家庭主婦,是和灶王爺朝夕相處的人,祭灶應以她們為主。但事實卻恰恰相反。因為民間有男不拜月,女不辭灶規矩,所以祭灶隻是家中老爺們兒的事,婦女沒有資格參加,這似乎有失公平。 

  祭灶日既然是過小年,當然全家人也要吃一頓比日豐盛的晚餐。過去雇長工、夥計的人家,一般都是從這天開始讓他們放假回家,準備過年。而自家在外地的人,也都在此後陸續歸來,準備團團圓圓地過大年了。

 

 

送走神明後,可別忘了正月初四(一說除夕夜)把眾神接回來,此之謂「接灶」或「接神」。接灶神的儀式很簡單,隻要在灶台上重新貼一張新的神。





請閱讀更多我的博客文章>>>
  • 中央文件 (抄)
  • 2011 Trading Log (圖)
  • 填洞
  • RSU - Restricted Stock Units
  • Stock Options - NONQUAL
  • 所有跟帖: 

    美西好!也來茶攤上茶? 好多年沒過小年了。 -萬楓- 給 萬楓 發送悄悄話 萬楓 的博客首頁 (0 bytes) () 01/26/2011 postreply 16:31:48

    剛吃完餃子。 -加州花坊- 給 加州花坊 發送悄悄話 加州花坊 的博客首頁 (0 bytes) () 01/26/2011 postreply 19:14:31

    請您先登陸,再發跟帖!