問幸福MM好.德國不叫冰酒,叫Spätlese,法國叫 Vendanges tardives(晚收) ,

來源: 杏林香雪 於 2010-11-07 01:28:57 [] [博客] [舊帖] [給我悄悄話] 本文已被閱讀： 次 (464 bytes)
回答: 長見識了，以後去找一找。^^ 由 xingfu^ 於 2010-11-06 16:08:24

聖誕節前好多專賣酒店都推出質量不一的Spätlese,不是很貴,大概四十幾五十幾歐元可以買到質量很好的,有的賣一百多也有,占少數,來茵河兩邊的山穀有生產,量不大,質非常好,尤其是Gewurztraminer葡萄生產出來的,比Pinot gris,或 Riesling更香,德國也有Muscat葡萄生產的.這種東西生產量越少的地區質量控製就越好,也跟當年的氣候和地理條件有關,比如同一年度同時收摘由同一個檢驗實驗室檢驗合格的Gewurztraminer上萊茵生產的比下萊茵地區生產的果香味更濃,尤其是荔枝香,那酒很適合不會喝酒的人.

所有跟帖： 

• 謝謝香雪姐姐，記下來了，今年聖誕就喝Spätlese^^ -xingfu^- ♀ 給 xingfu^ 發送悄悄話 xingfu^ 的博客首頁 (0 bytes) () 11/07/2010 postreply 13:18:00

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