處女茶的珍貴在於稀有和獨一無二,如同最佳新人獎一樣,每個人一生都隻有一次的機會,而一塊適合種植茶葉的茶地也隻有一次的機會。想要有處女茶,首先要在高山區,找到一片從來沒有種植過任何茶葉或農作物的原始森林,這已經相當稀有,加上重新整地,做好水土保持,興建灌溉設施後,第一次栽種出來的茶葉,就稱作處女茶。據說處女茶的特色在於回甘力強,耐泡,滋味濃厚,水性長而持久,並具有豐富的膠質。因此,價格昂貴、數量有限也是處女茶的特色之一。我先招了,其實我從來沒喝過處女茶,不過我不像許多男士們一樣有處女情結,所以不在乎,(別砸我啊)。
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