說起喝茶,我們總是想起熱騰騰的茶。傳統上,飲茶以溫熱為宜，可使人耳聰目明，神思爽暢。
在我國南方有飲涼茶的習慣。所謂涼茶,也叫青草茶，是指將藥性寒涼和能消解內熱的中草藥煎水做飲料喝，以消除夏季人體內的暑氣，或治療冬日幹燥引起的喉嚨疼痛等疾患。
在北美,冰茶是無人不曉。傳說一個世紀之前，美國聖路易士博覽會,天氣悶熱，會場中的茶攤的生意冷淡，因為在炎熱的夏天裏,人們不願喝熱騰騰的茶。於是茶攤老板向他隔壁的冰淇淋攤販，要了一些冰塊，加到他所賣的茶裏麵；瞧，這就是世紀之創舉！一個新的飲茶傳統，就此展開了。之後，他的茶攤之前就排滿了人，等著要喝這個嶄新的”美國式”飲料：冰茶。
今天，冰茶占了美國茶葉市場的百分之八十五以上。zt一個冰茶的處方，在夏天裏正好適用：
原料：幹淨的水壺；一個堅硬，隔熱，幹淨的玻璃壺，以展示茶葉的美麗顏色。如詩般的茶壺，附著一個神奇的機械式壓力蓋，讓主人在倒茶的時候剛好可以控製茶壺流到杯子的水量；而當不倒茶的時候，它還可以繼續的衝泡。找一些錫蘭茶葉，上等的錫蘭茶或是好的祁門紅茶是最好的選擇，當然您也可以自己試驗自己喜愛的口味的茶葉。
做法：當要在茶壺裏開始衝泡的時候，先加入7 個茶匙的茶葉；以及滾沸的熱開水。讓茶葉浸泡大約3 ~ 5 分鍾。之後，提起泡好的茶壺，凝視著那泡好的濃茶，倒入杯中；接下來，就是加入一些冷礦泉水以及冰塊就可以好好的享受一杯冰茶了！
在我國南方有飲涼茶的習慣。所謂涼茶,也叫青草茶，是指將藥性寒涼和能消解內熱的中草藥煎水做飲料喝，以消除夏季人體內的暑氣，或治療冬日幹燥引起的喉嚨疼痛等疾患。
在北美,冰茶是無人不曉。傳說一個世紀之前，美國聖路易士博覽會,天氣悶熱，會場中的茶攤的生意冷淡，因為在炎熱的夏天裏,人們不願喝熱騰騰的茶。於是茶攤老板向他隔壁的冰淇淋攤販，要了一些冰塊，加到他所賣的茶裏麵；瞧，這就是世紀之創舉！一個新的飲茶傳統，就此展開了。之後，他的茶攤之前就排滿了人，等著要喝這個嶄新的”美國式”飲料：冰茶。
今天，冰茶占了美國茶葉市場的百分之八十五以上。zt一個冰茶的處方，在夏天裏正好適用：
原料：幹淨的水壺；一個堅硬，隔熱，幹淨的玻璃壺，以展示茶葉的美麗顏色。如詩般的茶壺，附著一個神奇的機械式壓力蓋，讓主人在倒茶的時候剛好可以控製茶壺流到杯子的水量；而當不倒茶的時候，它還可以繼續的衝泡。找一些錫蘭茶葉，上等的錫蘭茶或是好的祁門紅茶是最好的選擇，當然您也可以自己試驗自己喜愛的口味的茶葉。
做法：當要在茶壺裏開始衝泡的時候，先加入7 個茶匙的茶葉；以及滾沸的熱開水。讓茶葉浸泡大約3 ~ 5 分鍾。之後，提起泡好的茶壺，凝視著那泡好的濃茶，倒入杯中；接下來，就是加入一些冷礦泉水以及冰塊就可以好好的享受一杯冰茶了！
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