民以食為天，一日三餐中早餐最簡單，找個容易的，就說說早餐。
先說中國。豆漿油條大餅，稀飯饅頭醬菜應該是除了少數民族外可以從南吃到北的家常便飯。豆漿，轉基因大豆容易引起腦中風。油條，陰溝回收的油，洗衣粉和成的麵，我不信，真真的買過一次，吃完半個多小時胃痛無限。大餅，饅頭和稀飯，米和麵都用硫處理過基本上永遠不會長蟲子，蟲子咽不下去的東西人要咽下去，先且不說毒化肥毒農藥了。醬菜，現在的醬菜包括醬油很難變質，下了料的，不吃變質東西固然好，但微生物沒有競爭力的地段人獨裁得也未必滿意吧？結論：吃什麽早飯？喝口涼水不是健康衛生環保嗎？一般情況下涼水還不塞牙呢。
別以為隻有中國的開水早餐環保，國外也一樣。麵包，肉腸，牛奶，麥圈（片）。先說麵包，麵粉被硫化處理過也就算了，洋人人高馬大，需要的營養多，硫化處理後的麵粉維生素要堤內損失堤外補，一個長長的化學原料列表等你買單，再說做麵包要用酵母，這酵母的學問可大了，家裏做不出外麵的口感吧？對，酵母裏加了蓬鬆劑柔軟劑，發泡劑一類的冬冬，產品的說明上標明無毒，可理論上研究又說啦，發泡劑致癌。
換一行再說肉類，激素激素還是激素，肉類不漲價商家要賺錢通貨又在膨脹，這肉從哪裏來？激素是杠杆，聰明！牛奶？美國明文規定可以給牛使用一定量的激素，想當年我一把年紀到美國很快滿臉青春蕩漾痘，找了一年半原因在報紙上發現了牛奶加激素的事，停用牛奶後一周，我的一臉豆豆不再，隻是，青春有痕。還有什麽來的？麥圈？懶得寫了，這世道傻子是真的沒有啊。
回北京期間遇見一位先富起來的聰明人率先在遠郊買了土地，雇了農民種玉米，農民很閑，因為不用化肥農藥。每到秋收，一家人連帶親朋浩浩蕩蕩把成筐的老玉米連帶滿穗的玉米螟大青蟲寶貝一樣地搬回家，連帶早餐動物蛋白也環保綠色了。
無獨有偶，兩個月前在報紙上看到溫哥華一位香港移民用三處百萬豪宅養雞引發鄰裏強烈不滿，當然，他如此養雞生蛋不是為了賣，因為肯定沒人買得起。能出得起這麽多錢買房養雞的人智商一定不低，他給我們指出了得到一份幸福的早餐的光明前途，向加州坊姐學習，自己畫一塊地，小麥大米種下去，雞鴨牛羊養起來。
