提拉米蘇的做法（看完視頻，笨魚也會做：）

提拉米蘇的做法（看完了視頻，笨魚也會做：）


簡化過的菜單（東方版）

正宗的Tiramisu 裏麵的原料其實變化不大: Mascarpone cheese （奶酪）, raw eggs （生雞蛋）, sugar（糖）, espresso coffee （高濃度的咖啡）, ladyfingers （蘭花指：）, Rum and cocoa （可可粉)還有重味奶油。
根據各人的口味，換rum 為其他種類的liquor 是無傷大雅的。

從需要的廚具來說，最簡單的要兩到三個 mixing bowls, 攪拌機, 和一個可以放進烤箱的玻璃容器 (大小可以在3-quart to 6-quart之間).

在網上檢索半天，找到了關於提拉米蘇（Tiramisu）的故事：二戰時期，一個年輕的意大利軍人要出征了。他的妻子急急忙忙給他備幹糧，胡亂中把家裏僅有的雞蛋，可可粉，蛋糕和碎餅幹做成的點心，塞在士兵的手中。據說，提拉米蘇的一個含義是“記住我”。

祝大家周末愉快！

所有跟帖： 

• 不看視頻，俺做得也比笨魚好。 -醜女的天空- ♀ (0 bytes) () 03/07/2009 postreply 14:35:03

• 俺是絕對的笨魚，嚴重羨慕手巧的人：） -dongfangshaoer- ♀ (0 bytes) () 03/07/2009 postreply 19:10:48

• 謝謝介紹。學著做。 -揮一揮手- ♂ (0 bytes) () 03/07/2009 postreply 15:59:18

• 太多的蛋黃和糖，吃了不健康：） -野狼嚎- ♂ (0 bytes) () 03/07/2009 postreply 16:32:35

• 樓上三位周末好；不管健不健康，人生苦短，偶爾吃點會很高興。 -dongfangshaoer- ♀ (0 bytes) () 03/07/2009 postreply 19:07:16

• 謝謝少兒，我看完了，就想和你作鄰居，我出料你出力，給我一口足亦。 -加州花坊- ♀ (0 bytes) () 03/07/2009 postreply 19:26:46

• 花姐周末好。東部的寒冷您能忍受嗎？俺還想往西部發展呢？ -dongfangshaoer- ♀ (46 bytes) () 03/07/2009 postreply 19:31:33

• 快來！快來！就到橙縣來，我們這兒冬天了，高65F, 低45F . -加州花坊- ♀ (0 bytes) () 03/07/2009 postreply 19:34:55

• 這就叫幸福！ -y'ymimmo- ♀ (0 bytes) () 03/07/2009 postreply 20:31:29

• 回複：快來！快來！俺倒是做夢都想，可現在這局麵，能保住這份 -dongfangshaoer- ♀ (92 bytes) () 03/07/2009 postreply 21:05:03

• 記下了，以後可以自己做了一飽口福 -風清月白- ♀ (0 bytes) () 03/09/2009 postreply 13:08:29

• 問好；問好：） -dongfangshaoer- ♀ (0 bytes) () 03/09/2009 postreply 17:54:48