第三十九回，李桂姐吳銀兒派人上西門慶家送點心拍馬屁，“李銘、吳惠兩個拿著兩個盒子跪下，揭開都是頂皮餅、鬆花餅、白糖萬壽糕、玫瑰搽穰卷兒。”
頂皮餅完全不知道是個啥東東，鬆花餅，查了網絡，說是“清香明目的小吃，糯而香甜，百吃不厭。它是糯米粉兌入一定比例的天然鬆花和白糖揉和後溫火烙成."
白糖萬壽糕，可能是擺成壽字型的米糕上頭再撒上白糖？玫瑰搽穰卷兒，似乎就是糖玫瑰餡兒的蛋糕卷兒。
同回裏，吳月娘招尼姑家來說佛法，一說說到晚末晌，月娘“一麵令小玉安排了四碟兒素菜鹹食，又四碟薄脆、蒸酥糕餅，請大妗子、楊姑娘、潘姥姥陪二位師父吃。”
哈，明朝就有了薄脆，後頭還會出現饊子，蒸酥糕餅同第一回的一樣，當是奶油餡兒的蒸餅或是包子。
第四十一回，吳月娘率眾人上喬家作客，”上了湯飯，廚役上來獻了頭一道水晶鵝，月娘賞了二錢銀子；第二道是頓爛［火誇］蹄兒，月娘又賞了一錢銀子；第三道獻燒鴨，月娘又賞了一錢銀子。“
水晶鵝，從字麵上看可能是跟水晶肘子差不多的一道冷盆，頓爛［火誇］蹄兒，怕是燉肘子。看來，明代（可能清朝亦然）習俗上人家赴宴，每上一道菜客人都要對廚役有賞賜。
”廚子上了一道裹餡壽字雪花糕、喜重重滿池嬌並頭蓮湯。月娘坐在上席，滿心歡喜，叫玳安過來，賞一匹大紅與廚役。“
裹餡壽字雪花糕大概跟上頭的”白糖萬壽糕“差不多，就是加了餡兒，隻是這”喜重重滿池嬌並頭蓮湯“名字挺喜慶，就是讓人瞧了雲山霧罩。
第四十二回，元宵節看燈，西門慶在獅子街房子看燈，瞧見哥們兒謝希大在樓底下，就命人叫他上來，問起還沒吃飯，就命人擺飯”不一時，就是春盤小菜、兩碗稀爛下飯、一碗［火川］肉粉湯、兩碗白米飯。希大獨自一個，吃的裏外幹淨，剩下些汁湯兒，還泡了碗吃了。“
春盤小菜，查百度，“做法是用烙熟的圓形薄麵皮卷裹餡心，成長條形，然後下油鍋炸至金黃色浮起而成。餡心可葷可素，可鹹可甜。品種有韭黃肉絲春卷、薺菜春卷、豆沙春卷等。春卷是由古代立春之日食用春盤的習俗演變而成。春盤始於晉代，初名五辛盤。”基本上就是我們現在常吃的春卷。
“兩碗稀爛下飯”，似乎是兩碗燒得很爛的菜，［火川］肉粉湯----火腿粉絲湯？(網上這個版的字很亂，還得找原版書對著研究才好）
第四十三回，喬家堂客來西門慶家拜會，“須臾，前邊卷棚內安放四張桌席擺茶，每桌四十碟，都是各樣茶果、細巧油酥之類。”
無獨有偶，《紅樓夢》裏第六十三回 壽怡紅群芳開夜宴 死金丹獨豔理親喪，“襲人笑道:"你放心,我和晴雯,麝月,秋紋四個人,每人五錢銀子, 共是二兩.芳宮,碧痕,小燕,四兒四個人,每人三錢銀子,他們有假的不算共是三兩二錢銀子,早已交給了柳嫂子,預備四十碟果子.。。”也是四十碟果子，是否明清時代四十碟茶食算是一種禮節上的定數？
同回，“廚役上來獻小割燒鵝，賞了五錢銀子”。
自然是客人喬家娘子賞的，可見宴會上廚役上菜客人賞金是一種慣例。
第四十五回，李桂姐吳銀兒要家去，“月娘見他不肯，一麵教玉簫將他那原來的盒子，裝了一盒元宵、一盒白糖薄脆，交與保兒掇著，又與桂姐一兩銀子，打發他回去。”
元宵沒啥可說的，薄脆上撒白糖如今也有，還有澆蜜糖的，撒芝麻的。
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