康師傅統一均否認調料檢出重金屬：符合國標
http://finance.sina.com 2013年11月14日 22:50 新聞晚報
台灣多款方便麵調料檢出重金屬
涉事企業稱産品符合國家標準無安全隱患
晚報記者 張鈺蕓 崔翼琴 報導
台灣大統公司的“黑心油”事件讓島內企業聞“油”色變，而在日前，這一食品安全危機已經轉戰到了方便麵市場。 11月13日，台灣《今周刊》報導稱，台灣市麵上銷售的各個名牌泡麵的調料包內檢出重金屬。昨天，康師傅、統一對此回應稱，公司方便麵産品均符合國家標準，不存在安全隱患。
多款方便麵調料包檢出重金屬
據台灣《今周刊》報導，該周刊在市麵上購買兩款深受歡迎的“維力炸醬麵醬料罐”及“康師傅香辣牛肉麵”，送SGS台北食品實驗室檢驗後發現，方便麵油包竟有鉛、砷、銅、汞等重金屬。隨後，該周刊再次購買“統一肉燥”等10款罐裝調味醬，以及“韓國辛拉麵”等多款方便麵各40包送檢。
檢測報告稱，在送檢的方便麵油包中，“味王原汁牛肉湯麵”油包含有微量的銅，“五木香蔥拌麵”油包含有砷、銅，“康師傅香辣牛肉湯麵”、“韓國辛拉麵”、“統一老壇酸菜牛肉麵”和“味丹味味A排骨鷄湯麵”皆被驗出砷、鉛、銅3種元素，而在台灣熱賣的“阿舍客家板條”則除上述3種重金屬外，還被驗出汞。
另外，“統一老壇酸菜牛肉麵”醬包的銅和鉛的含量最高，分別達1.73ppm(百萬分之一)和0.222ppm；“韓國辛拉麵”含砷量最高，達0.532ppm。報導還稱，由於目前台灣沒有製定方便麵油包的重金屬含量標準，因此暫無法判定是否超量。
涉事企業否認産品不安全
消息曝光後，在大陸市場廣為行銷的康師傅、統一公司昨天發出聲明，紛紛否認其産品存在安全隱患，並表示均符合國家標準。目前，其公司出産的方便麵産品仍在滬上超市正常銷售。記者昨日在高平路一家超市看到，標價為3.6元的“統一老壇酸菜牛肉麵”和標價為4.6元的“康師傅香辣牛肉麵”仍在銷售中，其餘超市的銷售也不受影響。
市食安辦昨日表示，在歷年對方便麵油包進行的抽檢中，均未檢出過重金屬超標情況
統一公司就其公司大陸生産老壇酸菜牛肉麵品質安全做出聲明，表示：“我公司方便麵産品均依照國家標準 《方便麵衛生標準》GB17400、《方便麵》LS/T 3211進行生産，成品均依以上標準檢測合格後出廠。 ”而針對被指含有重金屬超標的調味包，更進一步表示：“我公司方便麵中醬包中重金屬含量均符合GB2762 《食品安全國家標準食品中汙染物限量》要求。 ”
康師傅公司也給記者發來聲明，稱“微量金屬元素自然存在於環境當中，可能透過水、土壤、大氣等方式，在動植物生長過程中産生，消費者無需過度憂慮”。此外，國家對方便麵也製定有GB17400-20032衛生標準，相關産品均需依循此標準進行生産並定期檢驗，消費者可以放心選購。
同樣涉及此事的辛拉麵中國公司——農心上海食品有限公司有關負責人則表示，此次台灣銷售的辛拉麵産品全部從韓國進口，而大陸商超銷售的辛拉麵都是由公司上海和瀋陽的工廠生産，均符合國家標準要求。
本市歷年未檢出調料包重金屬超標
上海市食安辦昨天表示，目前上海已經具備相關的檢測能力，但從歷年的方便麵油包檢測中均未發現重金屬含量超標情況。市質監局今年公佈的方便麵質量專項監督抽查結果顯示，共抽查“農心”、“日清”等3批次産品，結果均符合國家相關標準。
“如果說含重金屬的食品就不能吃的話，那所有的食品都不能吃了”，食品科學博士、中國營養學會理事範誌紅昨天在接受媒體採訪時表示，隻要儀器夠精確，總會檢測出一星半點的汙染，因此食品中含有某種特殊的重金屬不等於重金屬超標，如果沒超標就沒必要恐慌。
台灣當局 “衛生福利部食品藥物管理署”食品組長蔡淑貞也表示，油包的食用分量很少，依據送檢結果，體重60公斤的成人每日須攝入917包方便麵(含油包、醬料)才會超過銅的攝取容許量；至於鉛，每日須攝食96包方便麵(含油包、醬料)，才會超過國際上對鉛的安全耐受量。
不過也有業內人士指出，盡管微量重金屬元素自然存在於環境之中，但企業仍需要從前端原料的採購、檢測上嚴加管控，盡可能地避免食品中重金屬的累加，確保食品安全。
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