塑化劑風暴延燒,讓人見識到何謂「毒從口入」。然而,現在有印刷業者爆料,不隻是塑膠品,坊間隨處可見的便當盒、飲料杯等紙製容器中,「有99.9%使 用對人體有害的工業用油墨」,此外,「食用級」油墨每公斤要價2千元,比「工業用」貴了超過6倍,許多大廠一聽見價格,立刻放棄為民眾安全把關。
知名大廠拒絕吸收「食用級」油墨的價格
一位不願具名、從事印刷業多年的Y先生告訴本報記者,油墨的價格是以公斤為單位,工業用油墨每公斤約250~300元,食用級則是每公斤 2000元,而油墨在容器中的成本佔不到1/6;也就是說,假設1個容器成本是2元,工業用油墨在其中佔0.3元,倘若換成食用級油墨,油墨成本則變成 2.4元。
「如果多花2至5元,就能買到安全的飲料,消費者會不願意嗎?」Y先生無奈地說,3年來,他一直努力向小廠、大廠宣導食用級油墨的環保、安全, 然而,「大公司的財報控管嚴格,他們都是隻看價錢的,自然直接拒絕。」Y先生不解地說,這成本對大廠而言,應該是可吸收、也佔不了多大的比例才是。
先從國外訂購原料,成品再銷往國外
其實,Y先生的爆料是有跡可循的。從事印刷業的網友「新藍海」曾在民國92年投書媒體,指全台90%以上的紙杯、紙碗、紙餐盒的製造商,都用一 般的油墨(含VOC揮發性有機成分)在印刷,而不是食用級油墨;世上生產食用級油墨廠也不多,從台灣進口記錄就可了解。他也說,這些事情不僅是小廠在犯, 知名大廠也很常見。
「新藍海」還在自己部落格撰文說道,紙杯和便當盒的堆迭方式,都是上一個的表層貼著下一個裡層擺置,因此容易有油墨殘留;而容器裝了熱食受熱 後,油墨也容易揮發到食物之中。更遑論鹽酥雞袋、雞排袋等等,高油脂食物的「油」常常會從紙袋裡滲透而出,恐怕也連帶將油墨一同沾附在食物上。
而今,事隔8年,工業用油墨氾濫的情況似乎仍沒有改善,諷刺的是,台灣要使用食用級油墨,還得跟國外訂購,完成較環保的紙容器後也是銷往國外。 Y先生稱,「國外控管較嚴格,他們不得不使用昂貴的容器,國外客戶也會指定用歐盟認可的油墨。」Y先生指出,對食用級油墨控管最嚴格的是歐盟,美國FDA 則分很多級數。
「台灣的檢驗可以容許有『小數點』,不像歐盟一定是零」,Y先生直言,要拿到商檢局的食品安全油墨檢驗合格其實不難。坊間的便當盒、飲料杯、紙 杯等等,身邊可見到的食品容器有99.9%都是工業用油墨,但也不是全部都有毒,Y先生特別點名「可能隻有星巴克安全,因為他們是從國外統一叫貨。」至於 蔥油餅袋、炸雞排袋,則有部份還會用水性油墨,這恐怕很難避免。
無法避免,卻可以辨識
「雖然無可避免,但有辦法辨識。」他解釋,如果是工業用油墨,熱水一衝下去或遇高溫,立刻就會有油墨的味道。但若是水性油墨,則不容易用嗅覺去 判斷,一定得進實驗室檢驗才能得知。Y先生強調,食品級油墨主要成分是亞麻仁油,也不是標榜大豆油就一定是食品級,最好是經過歐盟認可。
據悉,工業用油墨對人體的危害莫過於重金屬(如鉛、鉻、鎘、汞)、有機溶劑、環境荷爾蒙等等,因此完全不該用於印刷食品包裝與容器;Y先生呼籲,對於這部份尚不重視的政府,應立即控管食品安全,製定相關法令,不再讓類似塑化劑、工業用油墨等毒物傷害民眾健康。