【母親母親】媽媽的涼麵

媽媽在身邊的時候
我是天下最受寵的男兒

那一年
媽媽第一次坐上飛機
繞了半個地球
來看她最愛的我

那一天早上
不經意地提道：
好想吃家鄉的涼麵

下午回家後
家裏已擺上
滿桌的涼麵
那香 那辣 那麻
肚子吃成了西瓜
卻沒能解渴

從此
我又學會了做涼麵
為感謝我親愛的媽媽
我就把它做得更好

先切一點薑塊
剝幾個大蒜
搗混攪成漿
加一點清水
放些醬油 最好是萬家香 （打廣告）
放幾匙蔗糖 幾匙醋
免不了新磨的花椒粉
也免不了點點胡椒和味精
最免不了拌油的紅辣椒粉
還別忘了芝麻油
還有一種添香的菜 我叫不出名字

燒一大鍋水
在水沸後放入鍾情的麵
隻等麵七分熟 軟而有形
撈出放大盤中
倒一中瓢芝麻油
再倒一大瓢青油
用你的手 抄著筷子
撈鬆麵絲 不讓成團
直到你右手痛 就換左手！
（注，後來發現用電扇吹，容易多了。無憂說，過涼水，沒試過）

哈哈
好吃的東東 一定有痛
想起我已上年紀的媽媽
為這唯一的兒子
不知在那一天
手痛了多久！

從此
走遍美國 不論膚色
媽媽的涼麵
總成桌上的最愛
即是回到家鄉
也讓親朋驚訝！

 

(originally written on 2009-12-22)

所有跟帖： 

• 前麵很深情，後麵讀樂了。。。：） -塵凡無憂- ♀ (0 bytes) () 05/06/2022 postreply 13:12:29

• 效果剛剛好 :-) -nearby- ♂ (0 bytes) () 05/06/2022 postreply 13:35:30

• 我曾經看一個蔥油麵視頻好像，也說要用電風扇吹涼麵，然後我就想起你的電風扇吹麵，是不是你們那裏都是這樣做麵條？：） -塵凡無憂- ♀ (0 bytes) () 05/06/2022 postreply 13:45:37

• 不知道啊，後來自己才想到用電風扇 -nearby- ♂ (0 bytes) () 05/06/2022 postreply 13:55:57

• 啊，這樣啊。我還看見一個人說用扇子扇。。。把我笑死了。你快用涼水過麵吧，吃起來口感很好。我們家從來都是這樣吃麵的。：） -塵凡無憂- ♀ (0 bytes) () 05/06/2022 postreply 14:05:28

• 我已經好久沒有做過，等母親節做一次，用涼水過麵一次試試 -nearby- ♂ (0 bytes) () 05/06/2022 postreply 14:08:30

• 好長的詩，讚一個！ -平等性- ♂ (0 bytes) () 05/06/2022 postreply 13:20:17

• 平兄一目百行，也嫌長？周末快樂 -nearby- ♂ (0 bytes) () 05/06/2022 postreply 13:36:28

• 見識了，做麵也能寫詩！絕啊！ -lovecat08- ♀ (0 bytes) () 05/06/2022 postreply 15:10:44

• 貓貓，這就是把一個長句子斷行成短句子。其實不能算作是詩。 -nearby- ♂ (0 bytes) () 05/06/2022 postreply 16:02:37

• 我也要學學，把菜譜折斷。。。。。。 -lovecat08- ♀ (0 bytes) () 05/06/2022 postreply 16:27:18

• 有媽的孩子是塊寶，羨慕你們。。。 -花似鹿蔥- ♀ (0 bytes) () 05/06/2022 postreply 17:16:52

• That is many years ago … -nearby- ♂ (0 bytes) () 05/06/2022 postreply 17:35:43

• 像蘇軾的東坡肉，還帶食譜的。。可以命名為近兄麵。 -魯冰花- ♀ (0 bytes) () 05/06/2022 postreply 17:24:59

• 命名為媽媽涼麵 ：-） -nearby- ♂ (0 bytes) () 05/06/2022 postreply 17:36:26

• 讚 -望沙- ♀ (0 bytes) () 05/06/2022 postreply 19:23:46

• 一定要放味精嗎？ -可能成功的P- ♂ (0 bytes) () 05/06/2022 postreply 19:29:32

• 媽媽的涼麵很誘人，看來鄰兄是把句子當作麵條一根根地都折斷了喂給我們解饞啊，哈哈哈。 -CBA7- ♀ (0 bytes) () 05/06/2022 postreply 21:32:48