我們家要說廚藝排名的話，一開始我媽媽就排在我爸爸後麵，後來被我哥哥超越，也被我超越。但是她有幾樣拿手菜，比如：珍珠丸子、炒三絲、三鮮燒麥、藕丸子...... 最令人印象深刻的是她做的麵條。
小時候不像現在，家裏總是備著高湯。所以臨時要吃麵條了，基本就是白水煮。媽媽能把白水煮的麵條做得特別滋潤入味，關鍵在於汆入的肉絲，配合榨菜絲或者雪裏蕻，再撒一點胡椒粉和蔥花，那一碗麵，真的特別香。
她還會自己擀麵條，寬的細的都拿手。我至今還記得媽媽擀的雞蛋麵黃澄澄的，香氣四溢。
我初中到高中一直住校，難得回家。有一次我臨回學校前說想吃媽媽的麵條了。她看看時間有些趕，但還是快手快腳地給我煮了一個小砂鍋的麵。麵條裏麵有肉絲蛋絲和大白菜絲，還淋了幾滴香油。待她興致勃勃地把麵端出來的時候，砂鍋的底掉了，一鍋麵轟然墜落，還在地板上一下子滑倒了櫃子下麵去了。
我們看得瞠目結舌。好可惜啊。我以為我媽媽會大聲歎息，沒成想她爆發出一陣大笑。我一看，那團麵聚集在櫃子底下的樣子，的確可笑。於是和她一起笑。
這一笑可是不得了，好像是觸動了我們的一根神經，怎麽也停不下來，直到我們笑出了眼淚，肚子都笑疼了。
那天我還是沒吃上麵，但是大笑之後，好像吸了氧一樣，心情無比愉悅。
其實我媽媽不是一個特別隨和特別樂觀的人。也許這是為什麽那次的大笑讓我印象深刻吧。
我覺得那次的大笑，已經融入了我的血液，在往後能大笑的時刻，盡量大笑。有些事情，哭喪著臉就是悲情，大笑一下也就過去了。
那一碗麵，沒有吃到嘴裏，但卻是我這輩子永遠也不會忘記的一碗麵。
謝謝媽媽煮的麵，謝謝媽媽的大笑！
