記得，父親去世後，在每一年的忌日，媽都做幾個爸愛吃的菜，和一碗【必須】熱騰騰的白米飯。
奇的是每隔幾分鍾，她的手就去摸那熱碗的左邊。而且喃喃自語：“你老爸今年沒回家吃飯！”
我和哥哥問：“何以見得？”
老媽說：“你們摸摸碗兩邊都是熱的！如果老爸回家吃飯，碗左邊是冰冷的，因為陰間的鬼手都是冷的，他握著熱碗的左邊，不再熱，而會是冰的。。。。。。。。”
每年老爸忌日，老媽都會摸，而且，都會說：“今年又沒回來吃飯！”
其實，熱碗從來都沒冰過，就是老爸去世後，他從未回家吃過飯！
不知道，母親的迷信從哪兒聽來的？但這個【摸碗】得以靠近親人的算命法，很是感人！
母親去世後，我也如法泡製地【摸碗】，女兒們也問。。。。。。。。。。。。
母親去世多年，她是南京人，久住上海，又跟我爸到台灣，再跟我到美國，直到死，終身都沒再回過中國探親。她說：她是一輩子流浪的命！兩岸同樣命運的同胞，成千上萬地遺撼著。。。。。。。。。。。。
她的外號是“麻將博士”，所以，大部份的時間都在牌桌上打發的，她很少煮飯做菜，但她做的簡單菜飯，都很好吃。
她喜歡到菜場，買新鮮蔬菜，如；茭白，竹筍，蒜苔等油燜或清炒。不太會做麵食，幸虧到處都有賣好吃麵食的攤，我們也不覺得母親的少做麵食，有何不妥。
下麵就是我的記憶裏，母親常做的幾樣家常菜，我現在比她會做菜，但是母親的味道，就是有股親情的溫暖魅力，無物可比。
鹵蛋油雞湯粉
肉片炒蒜苔
肉片炒茭白
蔥油餅
油燜鮮筍
我也常做這幾樣菜，總覺得味道略為不同，不同人做的菜就是不一樣，甚至是親母女做的，還是略有別味！
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