江先生好！香港地狹人多，曆史曲折，可寫的真不少。油炸鬼值得讚，值得提。

所有跟帖： 

• 民國時代，食在廣州。之後，食在香港。對嗎？ -LYJiang- ♂ (0 bytes) () 05/28/2023 postreply 20:27:48

• 一半對，一半不對。對的，是在‘’移交‘’前。之後，人才流失，不流外的，相繼年老退休，無人接捧。 -renqiulan- ♂ (0 bytes) () 05/28/2023 postreply 20:32:46

• 我想，餐飲企業化，也令地道小食行業受壓。來日再談。晚安！ -LYJiang- ♂ (0 bytes) () 05/28/2023 postreply 20:37:35

• 先生晚安！ -renqiulan- ♂ (0 bytes) () 05/28/2023 postreply 20:38:17

• 民國後廣州淪為無米之炊，再好的師傅，也不能搞出什麽名堂。現在倒是慢慢恢複，價廉物美，不過食品安全又成了話題。 -原上草2017- ♂ (0 bytes) () 05/28/2023 postreply 22:47:57

• 先生說的對，謝謝！請常來書壇，歡迎發帖。 -renqiulan- ♂ (0 bytes) () 05/28/2023 postreply 23:00:16