啊嗚一口爪坡肉，不辭長做新州人

蘇東坡被貶黃州時，寫過一首著名的豬肉頌：

淨洗鐺，

少著水，

柴頭罨煙焰不起。

待他自熟莫催他，

火候足時他自美。

黃州好豬肉，

價賤如泥土。

貴者不肯吃，

貧者不解煮，

早晨起來打兩碗，

飽得自家君莫管。

翻譯成白話文，就是說：

把鍋子洗得幹幹淨淨，少許放水，燃上柴木、雜草，抑製火勢，用不冒火苗的虛火來煨燉。等待它自己慢慢地熟，不要催它，火候足了，它自然會滋味極美。黃州有這樣好的豬肉，價錢賤得像泥土一樣；富貴人家不肯吃，貧困人家又不會煮。我早上起來打上兩碗，自己吃飽了您莫要理會。

爪哥學習蘇東坡好榜樣，用蘇大胡子的辦法，做了一道東坡肉。。。不對，應該是百尺竿頭，更進一步。這道改良型的東坡肉，應該叫做：

爪坡肉

 

這正是：

虛火煨燉火候足

啊嗚一口樂悠悠

蘇軾饞得嗷嗷叫

穿越來吃爪坡肉

 

所有跟帖： 

• 四哥廚藝，有長進啊！ -lovecat08- ♀ (0 bytes) () 05/23/2023 postreply 05:29:11

• 尤其是大肉+肉詩！ -lovecat08- ♀ (0 bytes) () 05/23/2023 postreply 05:29:52

• 肉裏無油，詩裏有油。。。 -爪四哥- ♂ (182 bytes) () 05/23/2023 postreply 05:42:41

• 摳啊！省啊！你是冠軍，還去買減價的月餅不？ -lovecat08- ♀ (0 bytes) () 05/23/2023 postreply 05:45:17

• 通脹如虎，減價的月餅也忒貴了，今年打算自己做 -爪四哥- ♂ (39 bytes) () 05/23/2023 postreply 05:50:25

• 把你的爪破肉，包到月餅餡裏，我幫你在笑壇，和書壇賣，你可賺點兒蠅頭小利！ -lovecat08- ♀ (0 bytes) () 05/23/2023 postreply 06:04:52

• 能拿到“私房小菜”壇賣不？ -爪四哥- ♂ (0 bytes) () 05/23/2023 postreply 06:14:36

• 別夢想了，都是專業老廚在哪兒，你會“露餡”的！ -lovecat08- ♀ (0 bytes) () 05/23/2023 postreply 06:27:05

• 初生虎犢不怕牛！ -爪四哥- ♂ (0 bytes) () 05/23/2023 postreply 06:36:43

• 早安！啊嗚！ -花似鹿蔥- ♀ (0 bytes) () 05/23/2023 postreply 05:54:56

• 醬紫。。。。 -爪四哥- ♂ (147 bytes) () 05/23/2023 postreply 05:58:19

• 口福齊天心自知，人生短暫莫疑遲。脂肪越多越給力，揪住愛貓一同吃。【要把那個搞凡爾賽的拉下水！】 -唐宋韻- ♂ (0 bytes) () 05/23/2023 postreply 06:33:29

• 口福齊天心自知，人生短暫莫疑遲。脂肪越多越給力，揪住愛貓不讓吃。 -爪四哥- ♂ (182 bytes) () 05/23/2023 postreply 06:35:49

• 嗬嗬嗬！倆男企圖都不良？一個要我肥！一個要我餓！ -lovecat08- ♀ (0 bytes) () 05/23/2023 postreply 06:39:24

• 爪四哥早安！寧可居無竹，也試爪哥肉。 -renqiulan- ♂ (0 bytes) () 05/23/2023 postreply 06:59:43

• 秋蘭早。爪坡肉可比唐僧肉，爪哥肉比唐僧肉差遠了 ：-） -爪四哥- ♂ (0 bytes) () 05/23/2023 postreply 07:34:42

• 秋蘭，你那校園有竹麽？吃什麽肉，不是洋夫人決定的麽？嘻嘻：） -shuier- ♀ (0 bytes) () 05/23/2023 postreply 08:08:42

• 水兒調皮，美麗！ -lovecat08- ♀ (0 bytes) () 05/23/2023 postreply 08:57:23

• 謝謝貓姐！世上有多少人可以任人開玩笑也不怒不惱的？ -shuier- ♀ (0 bytes) () 05/23/2023 postreply 09:04:15

• 哈哈，水兒繼續調侃吧。不然，填N首“調笑令”也行。 -renqiulan- ♂ (0 bytes) () 05/23/2023 postreply 10:21:04

• 小R：周*****試過什麽爪的肉啊？O(∩_∩)O哈哈~ -花似鹿蔥- ♀ (0 bytes) () 05/23/2023 postreply 08:20:35

• 為什麽我敲周日二字，出現的都是*號？ -花似鹿蔥- ♀ (0 bytes) () 05/23/2023 postreply 08:21:54

• 有鬼！ -lovecat08- ♀ (0 bytes) () 05/23/2023 postreply 08:34:20

• 乖乖隆滴咚，日居然成了敏感詞了，LOL -爪四哥- ♂ (215 bytes) () 05/23/2023 postreply 14:17:21

• 我隻懂做三明治，哈哈。 -renqiulan- ♂ (0 bytes) () 05/23/2023 postreply 17:12:31

• 猛然想起 哪裏是管 豬蹄 叫 豬爪 ie 豬蹄==豬爪。 ---》 蹄坡肉！ -tomcat801- ♂ (167 bytes) () 05/23/2023 postreply 10:09:07

• LOL -爪四哥- ♂ (0 bytes) () 05/23/2023 postreply 14:17:37