小的時候盼過年，過年能穿新衣放鞭炮，同時還有好吃的。餃子天天吃，直到吃膩。停一陣子還想吃，但不年不節的，不是想吃就能吃到。那時候就想，能天天吃餃子該多幸福啊！
記憶中父親做過一個菜，將一些兩個手指寬的的小草魚，清理幹淨再糊上一層帶鹽的麵粉，炒鍋裏放上油炸至金黃，裝盤上桌，教我們用筷子夾住，平放著送進嘴裏，連魚刺都不用剔，嚼一下，鹹香焦脆，魚香滿口，真好吃。後來常常在夢裏還彌漫著那童年的魚香。。
父親還會做紅燜豬頭肉，出鍋後那油光閃亮、香而不膩、入口即化的紅燒肉現在回想都垂涎欲滴。有一次父親燉上肉忘記了，等想起來時肉都燉化了，吃了好幾天的豬頭凍，也是特別香。那時人們工資低，物價也低，記得瘦豬肉七毛五一斤，肥豬肉八毛錢一斤。父親隔三岔五下班時提留一小塊兒回來，我們快樂得又像過年。
後來下鄉離開家，飯菜遠沒有家裏可口，過的真是“粗茶淡飯”的日子。每人每月四十五斤定量，白饅頭是能吃飽的，就是菜不夠。我們天天念叨：“天不怕，地不怕，就怕‘炊子’的菜勺一合颯！（合颯：方言，抖動之意。不知道是哪兩個字。”“炊子”，炊事員老張，愛吹牛，我們喊他炊子。）。每次打飯時，老張用那個炒勺盛上半勺菜，再抖上幾抖，到了我們碗裏就所剩無幾。兩個大饅頭就著少半碗炒菜要計劃著吃，到最後數著還剩幾片菜，再看看手中的饅頭還能吃幾口。。就盼著哪天能把炒菜吃個夠。
那時食堂裏做的最好吃的是鹵麵。鹵麵是北方特有的一道色香味俱全的地方名吃，由麵條加肉鹵蒸製而成，觀之金黃，嚼之筋道，聞之幽香，我們女生也能吃上兩大碗（每碗三兩）。男生裏有個趕馬車的哥們，大個子很帥氣，整天嘻嘻哈哈沒心沒肺的樣子，我們送他外號叫“狗熊”。“狗熊”剛吃下三大碗，另一個男生打飯出來，隨口問了一句：“吃飽沒有？”狗熊說：“湊合吧。”這男生來了勁兒，舉著兩碗鹵麵說：“你能再把這兩碗吃下，算我送你！”狗熊眼睛一亮，確認對方不是開玩笑後微微一笑雙手接過，眾目睽睽之下風掃殘雲又吃了下去。讓在場的人都很心痛：這孩子大概從來都沒吃飽過。
再後來到了部隊，飯食上受了很大委屈。部隊駐在新疆一個山溝裏，采購、運輸都有些不便，戰士食堂人又多，炒菜用鐵鍁，每天吃水啦啦的大鍋菜。蒸饅頭，麵發酸了放堿，堿放多了泛黃，我們戲稱之為“軍用饅頭”。菜裏是有肉的，是從內地運去的不知多長時間的凍豬肉，有個很難聞的味道讓人難以下咽，每頓飯都要一片片挑出來扔掉。吃不上鮮雞蛋，取而代之的是蛋粉加水拌開再炒，沒一點雞蛋的味道和口感。又怕營養不夠，每周末都到服務社買一些午餐肉、紅燒牛肉、青刀豆等罐頭補充營養解解饞。隻有過年的時候才宰殺一頭機關通訊連養的豬，吃上一次鮮豬肉。那時心心念念的是：什麽時候能吃上一頓鮮雞蛋嫩韭菜包的餃子啊。
到如今物質極大豐富，當年所有的期盼都可以兌現，想吃什麽，買、買、買！網上搜來菜譜做、做、做！吃來吃去好像也沒有什麽愛吃的了。但我知道我的孩子們愛吃什麽：女兒愛吃糖醋排骨、蒜香茄子、新出鍋的水餃；兒子愛吃番茄炒雞蛋、豆角炒肉、紅龍蝦。。每次家庭團聚都兼顧各人口味兒，變著花樣做。世上最幸福的事莫過於做了滿桌子美味佳肴看著孩子們狼吞虎咽。
人生啊人生，一路追求，當所有的希望都能實現時，你還期待什麽？
享受一道美食，讀一本好書，偶遇一處好風景，看一部能引起共鳴的電影、電視劇，都能給你的生活增添無窮樂趣，進而使明天更可期待。
人生所以有意義在於期待永遠在未來。
後記：寫到這裏，女兒悄悄走到身後，問：“媽媽寫什麽？”，確認一下她和弟弟愛吃的美食，誰料女兒說：“那都是小時候愛吃的。”我問：“那你們現在愛吃什麽？”女兒莞爾一笑說：“媽媽做的菜我們都愛吃！”這話說的。。。可真讓人舒心，我的女兒，我的美人兒，你是媽媽的開心果！
我親愛的孩子，你們就是媽媽今生最美的期待。
（紅龍蝦是木子做的，不敢專美。）
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