迫不得已的飲食調整以及因此而來的意外瘦身經曆：自己留個底。

迫不得已的飲食調整以及因此而來的意外瘦身經曆

我會從頭到尾詳細碎叨地講述大致的過程，暈字的朋友可以直接跳到最後一段總結部分。

有資料說，人體衰老最早的器官是大腦。但我個人的體驗有所不同，我自己老化退化最早的是眼睛，好像四十多不到五十就開始了，比我媽媽早了十幾年。

五月的一天，我突然發現自己完全不能與燈光以及光線稍微強一點的自然光對視，視覺之內白晃晃的一片，視線也變得一團清晰一團模糊，戴不戴眼鏡都完全無法閱讀，但看遠處沒有大的問題。谘詢了一下，說啥的都有。

馬上約了家庭醫生和眼科醫生。家庭醫生的檢查報告說，我的血糖非常高，這個有點刺激到我但卻並不出乎我的意料。我本來飲食習慣就很不健康，喜歡吃的就狠吃，碰上特別喜歡的菜比如涼拌側耳根，我可以一口氣吃下幾大碗白米飯。新冠陽性後忽胖忽瘦的恢複期間，我對自己更加的“憐愛體貼”，對米飯麵食還有甜食，更加沒了控製。所以血糖值創出新高，我是完全理解並有預感的。

前後腳跟著看了眼科醫生，醫生說我有嚴重的幹眼症（但我自己沒有任何眼睛幹澀的感覺），暫時沒有發現任何器質性的病變。醫生建議我馬上開始使用artificial tears，另外我的老光度數也需要調整，但不是馬上調整，需要等待家庭醫生關於暫時“無米無麵無糖”建議的實踐結果，三個月後等血糖穩定了再驗光配新眼鏡。

來美這幾十年，飲食方麵我一直都是放任自流簡單隨意地一路吃過來。告別兩位醫生，劃時代的飲食調整沒有任何遲疑耽擱和抵觸地馬上就開始了。

第二天遵囑開始了眼藥水（tears）的使用，每天四次左右。效果非常明顯。記得以前我在壇裏幾次提到過，和大多數姐妹不同，畫眼線的話我不可以不化下眼線，否則內眼角那裏腫腫的，照片上看去會像長了一個小號包塊一樣。Tears用了幾周後，這個問題完全消除不見了。以前上下眼皮尤其是下眼皮偶爾會有一些粒狀的此起彼伏，別人可能看不見，但我自己是有感覺的（不清楚是不是屬於幹眼症的症狀），現在這些也都沒有了。視覺模糊無法直視光線無法看近處等問題也有很大改善。

與此同時，米麵糖(比如冰激淩甜甜圈糕點之類）二話不說，簡單粗暴全麵封控。之前我都是稀裏糊塗幸福享受地吃，吃的時候從沒想過也從不會去想成份營養之類的事情。感覺自己好像是刻意不去想的，這樣方便我想吃啥就吃啥想多吃啥就多吃啥。所謂“當做的做不了，不當做的卻一做再做。”再加上在母腹中經曆過不夠吃的年代，也曾常年有過吃不下的痛苦。所以家人尤其是媽媽和婆婆對於我矯枉過正的飲食習慣是認可的，放任的，甚至有點恨不得敲鑼打鼓慶賀的地步。

進食順序上，我采納了先生校友的建議，先吃蔬菜，再吃肉類，最後吃碳水。我對重量距離長度之類本來就缺乏直觀感受，菜肉碳水分開吃的做法，一開始給我帶來極大的困擾，往往蔬菜吃完就已經飽了，但又不能不吃後麵兩樣，隻好硬撐著一一吃完，到最後基本就是撐到不能走步的地步。心裏很掙紮，這樣一來不是南轅北轍事與願違了嗎？後來總算硬著頭皮把份量大致直觀化了，算是勉強過了第一關。對大多數人來說，這個應該不是個問題，所以隻是點到為止。

第二關就是戒除米麵糖之後肚腹空落落的撓腸寡肚的感覺，很難言很痛苦。一開始我的碳水主要是以前零星買回來但沒能堅持住的各種粗糧：奇亞籽，藜麥，燕麥等等。這些東西少吃兩頓我還無所謂，連著吃就很受不了，很快就到了快要崩潰的地步。我花了相當的精力和時間去對付肚腹空空的感覺，後來發現一隻小小的紅薯，或者一碗pasta zero spaghetti，既可以很好充當碳水，又可以解決肚腹空空的難受，立時間幸福感拉滿，摟都摟不住。空腹感解決後，堅持就變得越來越容易越來越享受越來越例行公事了。

好像就是在自己東奔西突懵懂莽撞嚐試著解決飽腹感這個當口，我突然發現，不知不覺中瘦身效果已經非常的明顯，連多年頑固不化的遊泳圈也被動搖到了。這之前我所有的關注點隻在飲食調整與血糖值之間的關係上，體重根本就不在考慮範圍之內，也完全沒有精力和心思去考慮腹中空空之外的任何事情，即使隱約留意到了也完全沒有當一回事情。換句話說，我有深切體會腹中空空的痛苦，但瘦身的痛苦真的是一絲一毫都沒有體驗過，莫名其妙輕而易舉就瘦身了。

瘦身之後輕鬆雀躍身輕如燕的狀態，與新冠陽性之後那種忽胖忽瘦是完全不同的，後者是病態的憔悴的氣喘籲籲的。與飲食調整同期恢複的是例行的晨間散步，兩方麵我都堅持得不錯，但暫時還沒有恢複跑步。我的醫生朋友（不是給我看病的兩位醫生）說，散步有益健康，但瘦身應該是也隻可能是因為飲食調整。

我沒有太多的理論根據，兩位醫生也沒有多說什麽，除了一個說點眼藥水，一個說戒米麵糖。我是四川人，喜歡味道比較重比較辣的食物。現在不知不覺淡了許多，慢慢地也開始能夠品出食材本身的味道，並且越來越能體會其中的妙處。除了戒米麵糖這一點，我在飲食上對自己的要求並不是很嚴格那種，多數時候都比較寬鬆。因為和過去的習慣相比，現在的模式已經健康太多太多了。偶爾周末或表現比較好的時候，還會犒勞一下自己，比如用油煎蔥油餅（以前能吃三個，現在一個only）啥的代替碳水。那種香糯，那種滿足，那種幸福，不擺囉。

幾位姐妹都說，我瘦身這麽明顯，與我過去的飲食習慣（太不健康，太多米麵糖）有關。一經控製，效果就特別明顯。一位姐妹聽了我的介紹嚐試過米麵減量，當天就感到頭暈，隻好停了下來。如果本來碳水就吃得不多的人，應該不太適合這種方法吧。

實際上我有點不知道這個帖子該怎麽寫，就像不知道手機拍照帖該怎麽總結一樣：心裏一條兩條的好像清楚得很，但真的要用文字清楚地表達出來，就覺得特別的難。

最後一段總結一下：我的飲食調整做法上很簡單，理論上並沒有過仔細的研究和鑽研。具體的做法是，暫時（我想我會繼續下去）停掉了所有我曾經作為主食且明顯過量的白米白麵，以及不時為之的甜點（冰激淩，甜糕點，甜pie），改以粗糧，紅薯，pasta zero spaghetti等等代替。紅薯我一般都是挑選最小個的，夠一頓吃就行，稍微大一點的也會挑幾個，留著偶爾嘉獎時用。肉類我以三文魚，雞肉為多，偶爾牛肉，豆腐，牛油果。蔬菜就是各種葉類，豆類，瓜類什麽的。水果藍莓番茄的時候偏多，有時候是很小個的橘子。最近發現芹菜蘸醬特別方便，不單有飽腹感，還有一股特別的清香。暫時就想到這些，若有什麽問題我很願意回答。

這裏是特意挑選的各階段的幾張照片，感興趣的朋友可以直觀地看一下不同階段的狀態。慶幸自己在流壇有留下文字，否則記得遠的忘了近的，好些細節都撈不回來了。

謝謝大家！