The inn at little Washington 建於1-28-1978，老板兼大廚Patrick O'connel 是從歐州來的，故以傳統法國菜為主，少許美國菜為輔的5星級飯店，每年首都華盛頓DC的 美食雜誌們排名，總是得魁，從未下架過。
1978年的老餐館麵貌和第一張菜單（法文和英文並列）
改建後的歐式裝潢高級飯店外，裏麵貌。
廚房寬大又有法國格調，後來居然應老饕食客要求，開了倆桌，每桌不超過6人，特別菜單596元基本價一桌，我們預定好多次，都掛不上號，大約半年前是必需的，如果是聖誕新年時節，等一年也是常有的，誰會定明年的位啊？但還是客滿的，好吃鬼想一年都不會把這家美食忘掉的。。。。。。。。。。。。。。
法國菜量都很小，但非常精致漂亮，藝術品似的，讓人舍不得把它吃亂。日本菜也是走此美的不忍吃的道兒。
來客都是華府本地或是外國政治，富商，教授，法官，甚至是總統之類。酒窖裏藏了上萬瓶客人私酒，經理一看是老熟客，馬上吩咐跟桌的服務員把客的酒備好，鎮上冰，好在上菜時，沒落下這一重要的服務，高額小費得靠這貼心的照管啊！
我家有一白人律師姻親，在我生日時給我開了一大桌，讓大家開開眼界，問他怎知有這家飯店的？他說是一朋友白宮律師介紹的。吃完飯，上了法國名甜點提拉米蘇，每人一杯自選咖啡，送來帳單，女兒偷瞄了一眼，嘴巴張的老大的，當然一定很貴，平時我們是不會來的。
特轉發網址在此，你如果到華府參訪，也有興趣試吃的話，可先定位，看看菜單。（他家的鵝肝很有名好吃哦！）
History - The Inn At Little Washington
