老火湯:眉豆花生煲雞腳

眉豆花生雞腳湯,養顏又消暑,花生與眉豆可健脾益身,加入螺頭,雞爪是增加湯的鮮味與下火,理中益氣之功效, 而且內含有豐富的營養元素可幫助消化,增進食欲,提高免疫力,治消綜渴,口渴.

材料:雞腳,花生,眉豆,幹螺頭,蜜棗.薑,料酒, 鹽,糖,味精.

做法:眉豆,花生泡水去皮, 螺頭浸暖水泡開,雞腳洗幹淨,除去表麵那層黃色的硬皮過水備用.燒開一鍋熱水下螺頭,薑與料酒再轉開小火煮二小時後, 再放入花生,眉豆, 雞腳,蜜棗小火再熬四小時加鹽,糖,味精調味就可以出菜.






















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謝謝大家

 

所有跟帖： 

• 謝謝rolling啊, 我看來要再去買一盒雞腳啦, 才把冰箱裏麵的給鹵啦.:)) -chinesebuns- ♀ (45 bytes) () 06/05/2012 postreply 18:07:33

• 謝謝!:)) -rolling- ♂ (0 bytes) () 06/05/2012 postreply 18:10:22

• 忍不住請教大師這個湯什末季節煲，適合什末體質的人喝？ -舒雅- ♀ (87 bytes) () 06/05/2012 postreply 18:22:19

• 對不起, qqh介紹了好幾個湯呢... -rolling- ♂ (0 bytes) () 06/05/2012 postreply 20:05:19

• 也QQH個給我唄，行不？ -西雅圖瘦狗狗- ♀ (0 bytes) () 06/05/2012 postreply 21:52:44

• 謝謝大師，待我慢慢的學來交作業。：） -西雅圖瘦狗狗- ♀ (0 bytes) () 06/06/2012 postreply 11:22:17

• 請問是不是還有陳皮。。。。。 -舞女- ♀ (0 bytes) () 06/06/2012 postreply 07:22:53

• 美容湯，多多益善，謝謝肉嬸。：） -A型雙魚座女聲- ♀ (0 bytes) () 06/06/2012 postreply 07:25:05

• 雞腳一股子腥味，那湯能喝嗎？ -無鳴- ♀ (0 bytes) () 06/06/2012 postreply 09:23:26

• 要先飛水，把血腥和髒東西去掉啦。 -chinesebuns- ♀ (0 bytes) () 06/06/2012 postreply 12:03:21