自從孩子們離家獨立後，吃年夜飯就成了一件彌足珍貴的事了，如果春節不在周末，就提前過或者是延至十五的元宵節過，周六早上飛回家，星期日晚上飛回去，有時忙不過來，甚至春節當天早上飛回家，吃一頓年午飯，呆六個小時，晚上又飛回去。孩子們回家都這麽辛苦，我當然盡心盡力也要讓孩子們嚐到媽媽的味道，讓味蕾記住美好的生活滋味。彼此珍惜團聚的時光，努力不讓親情在忙碌的生活中被忽視了。所以年夜飯就是我家過年的重頭戲，提前做好Mala 香腸，臘肉和台南肉粽，當天炒菜，煮湯圓，煮餃子，燒雙魚，烤蛋撻，孩子們喝香檳，我們抿幾口白酒，邊吃邊聊，分享生活的點滴。離家時還要帶上事先準備好的牛肉幹，琥珀核桃仁等。
首先是做酒釀灌香腸，曬臘肉，為此我還專門種了一棵大紅袍花椒樹，穿著雪地靴每天迎著朝陽把香腸臘肉掛在後院風幹，寒冬臘月，天上有鷹，地上有鹿，狐狸，兔子等，讓企鵝背著一個嚇動物的傳感器，一有風吹草動，它就狂叫一陣，不過多年觀察，其實所有動物對臘肉香腸毫無興趣。還要給臘肉打把傘，怕有時突然下雨，搶收不及，不過從來沒有發生過這種情況，這樣折騰五天後，臘肉香腸就半幹了，然後把熏爐抬到後院，鋪上後院林子裏的柏樹枝，上麵灑上幹玫瑰花，橙子皮，桔子皮，冷熏三小時，古人真有智慧啊，香腸臘肉在嫋嫋青煙中，在煙熏火燎中悠然得道，完成了生命中最燦爛的終極涅槃，宛如鳳凰涅槃浴火重生。上蘢蒸好，咬一口，滋滋冒油，帶我穿越回那個充滿年味的舊日時光，除夕夜守歲，領紅包，放鞭炮，初一穿上新衣服去拜年。
過去一年，煙火溫暖，謝天謝地謝造化！
