娃哪裏都好，就是身高讓人發愁，問了醫生，醫生說不要著急，男孩兒晚長。。。
加拿大的醫生太佛係，但娃馬上就要進入青春期了，我再不讓娃抓住這最後的長高機會，就是我這當媽的巨大失敗！
為此我和娃爸吵了幾次，娃爸說等娃16歲了，如果還是全班最矮的話，再去看醫生，測骨齡。我持反對意見，我說現在立即馬上就應該給娃測骨齡，娃爸說我是在給娃增加身高焦慮，我說我是在尊重科學！
其實我這科學也是現學現賣，我的直覺告訴我，如果等到16歲，就一切都晚了，但是我並不知道為什麽，但是我是誰啊？我最擅長的就是從無知到基本全知道，哈哈！
經我研究，娃的實際年齡和骨齡可能相差正負一歲，這都屬於正常範圍。但是娃的身高應該和娃的骨齡正相關，而不是和娃的實際年齡正相關。也就是說，要看身高正不正常的話，看骨齡要比看年齡更準確。女孩兒的話，要在骨齡達到12歲之前幹預身高，男孩兒要在骨齡達到14歲之前幹預身高。再晚的話，骨縫就閉合了，骨縫一旦閉合，到時候無論是醫生還是神仙都隻能對娃的身高望洋興歎了！
娃爸終於站到了我的戰線裏，下麵就是要打通醫生的環節了。
我跟醫生說要給娃測骨齡，家庭醫生自然是不給測，但是把娃轉給了兒科醫生。
兒科醫生繼續佛係，問了娃平時的吃飯，睡覺和運動，表示都沒有問題。
我說按娃現在的生長曲線來看，娃最後的身高是多少，兒科醫生報了個比娃爸矮6厘米的身高。
我說我不能接受這個身高，兒科醫生說不能接受也要接受，這都是自然現象！
我當時眼眶裏的淚水都要湧出來了。
我爸爸號稱1米80的身高，其實是1米79。我媽媽號稱1米65的身高，其實是1米64。
我小時候長得早，又是兩條大長腿，全家人都覺得我會長到1米72，所以沒人覺得我的身高反而成了我人生的一大遺憾。
我小學的時候晚上不寫作業，早上5點多悄悄起床趕作業，所以我睡眠不足。
我剛上初中的時候，覺得自己胖，其實跟現在比起來，我那時候恐怕是偏瘦，所以晚飯我隻喝米湯和吃一點點蔬菜，號稱要減肥，所以我營養在青春期發育的時候沒有跟上。
運動一項，除了平時的體育課，我幾乎什麽運動都沒有。
睡眠，吃飯，運動三項我都沒有做好，所以最後我比我爸我媽都矮！
但我不要我兒子重蹈我的覆轍！！
不知道是不是因為看到了我眼裏的淚水，兒科醫生最後還是勉強同意給娃測骨齡了。
測骨齡是個很簡單的事情，就是給娃的左手拍一個X光片，然後技術部門會出一個報告。
我知道技師的報告肯定就是正常，不會告訴我娃的實際骨齡，而且北美和中國的骨齡標準也不近相同，所以我跟拍X光片的診所要來了娃的左手手骨照片。現在網上也有測試骨齡的AI，斯坦福大學就有一個，把照片上傳一看，娃的骨齡偏小一歲。這樣一來，不僅沒有增加娃對身高的焦慮，反而減少了焦慮。這等於在骨縫閉合前，娃又多爭取了一年的時間可以長高。後來我還把手骨照片發給了我媽，她是國內兒童醫院的醫生，她找了放射科的大夫給看了片子，結論也是偏小一歲。
若按娃偏小一歲的骨齡來計算的話，娃的身高就可以達到加拿大小朋友身高曲線的中位數了。
但是娃身高偏矮這個事情在我這裏還不算完，我一直懷疑娃缺鈣，缺鈣自然會長不高。
我為什麽覺得娃缺鈣呢，這是因為娃的六零齒，好幾顆都發育不出來牙釉質，隻有牙本質。
牙醫跟我說是遺傳，我說我家沒人有這個毛病。
兒科醫生跟我說是隱性遺傳，我心想娃的爸媽兩家三代沒有這個毛病，怎麽可能是隱性遺傳？
這次反而是家庭醫生比較給力，他說加拿大人都需要補充維生素D，靠日光肯定是不行，沒有足夠的維生素D，必然吸收不到足夠的鈣質。
醫生給開了個查血單子，除了維生素D，還把其他各種微量元素的指標都查了一遍。
加拿大是全民免費醫療，查血並不需要付費，但是唯獨維生素D這項特殊，自費46加元，折合250元人民幣！
結果出來之後，醫生說各項指標正常。
尤其是鐵離子的含量出奇的好，可能因為娃爸開發的嫩滑係【舔屏牛肉】特別受娃（和我）的喜愛有關。
但是，娃的維生素D居然真的不合格，低挺多的！
醫生說，直接上1000IU的維生素D的藥丸，不用擔心過量，隻要每天攝入不超過4000IU的維生素D就沒有問題。
娃爸更喜歡食補，他很疑惑，他說娃吃這麽多牛肉雞蛋的，怎麽維生素D就不夠呢？
結果他一查，嚇了一跳，每100g牛肉隻有7IU的維生素D， 雞蛋稍微好一點，每100g雞蛋有82IU的維生素D。
這要是想吃夠1000IU的維生素D，那豈不是要每天吃十幾個雞蛋？！
娃爸原來還開發過一道【5分鍾照燒三文魚】，又簡單又好吃，但是好久沒吃了，我說你要不查查三文魚的維生素D含量。
真是不查不知道，一查嚇一跳！每100g的三文魚居然526IU！哎呀媽呀，趕緊把三文魚重新加回到娃每周的食譜裏吧！
我是怎麽想起三文魚來的呢? 是因為最近大數據老給我推送關於青花魚和三文魚的比較文章。
上圖娃手裏拿的這種帶青色花紋的魚就是挪威產的青花魚了，也叫鯖魚，或者馬鮫魚，英文名字是Mackerel，發音類似那道極易翻車的法式甜點: 馬卡龍（macaron）。
這種魚營養價值比三文魚高，價格卻隻要1/3！ 青花魚的汞含量低、不飽和脂肪酸高，在美國食品藥品監督管理局（FDA）的魚類推薦清單中，它被列為「最佳選擇」。
於是乎，我趕緊買了好幾盒青花魚回家，開始緊鑼密鼓的研究怎麽把青花魚加進娃的每周食譜裏麵。
現在我都不敢號稱自己不會做飯了，娃每天下午放學之後，都要出門去訓練遊泳，他爸管接送，我管做晚飯。
那些【油燜大蝦】，【香煎包漿豆腐】，【蒜香蜂蜜豬排】，【照燒三文魚】，【舔屏牛肉】都是我做的！
其實做飯挺簡單的，無非就是在網上找五六七八個方子或者視頻來試驗，先取長補短一番，再自己簡化創造一波，就齊活兒了！
上麵是我煎製青花魚，再上麵那張是娃煎的青花魚，我倆開的花刀不同，但味道都跟日料店裏的秋刀魚一樣。
娃本來想讓我跟三文魚一樣照燒青花魚，但是經過我的反複試驗，這青花魚的油脂太大，一點水都吃不了！
一定要擦得幹幹的下鍋，可以加一點黑胡椒，但是液體汁就不要加了，鹽也不要加，因為青花魚本身偏鹹。
現在你知道為什麽青花魚比三文魚便宜，而且營養價值還高，但卻沒有三文魚受歡迎了吧？
沒錯，就是因為它沒有三文魚好吃！哈哈！
但我家娃為了長高也是拚了，每周末我煎兩條青花魚，一條被娃吃光，一條被娃爸吃光，我挑食!
青花魚的做法特別簡單：
1，把魚洗淨，然後擦幹幹。
2，不用倒油，先煎皮麵至金黃。如果用鍋鏟壓一壓魚的話，青花魚會自己出油。
3，再煎肉麵，可以先在肉麵上撒些黑胡椒去腥，再翻麵。
4，吃的時候擠些檸檬汁去腥。
娃的牙齒敏感，他覺得檸檬太酸，所以我就用橙子取代了檸檬，這樣還不浪費，擠汁兒剩下的橙子，可以直接當水果吃了。
我試驗青花魚做法的時候，娃強烈要求我要像做【照燒三文魚】一樣倒入由料酒、生抽和糖，1比1比1混合而成的照燒汁，但是我試驗了好幾次，都發現青花魚因為自身油脂太大，煎製的時候真是一點水都不能放，幹煎才好吃！
由娃演示的青花魚做法（4分鍾），感謝看完！
