冬天的寒冷,會讓人向往溫暖的感覺,就像炎熱的夏日,又會被涼爽的空氣吸引,世間萬物皆在完美與缺憾之中相遇。
有一年夏天回國,在王府井的小食區,吃過紅豆冰,清涼爽口的味道,留下餘香在心頭。後來我也去買來了電動刨冰機,紅豆罐頭,香草罐頭,在那個夏日裏,做過幾次,就再沒有試過了。。。
十幾年前的春天,在波士頓的中國城吃過一道菜,是用芋頭做成的一道美味。接下來的那個冬天,去節日聚會的時候,我都會做一盤這樣的芋頭糕,然後就沒有了然後。。。
曾經在聚會的時候,我也會用高壓鍋煮豬腳,配上各種調料,不放水,慢燉4個小時,那種感覺真的很奇妙,至今在朋友的聚會裏還常常被提起,我也很久沒有嚐試過了。。。
說起糯米油飯,也是十幾年前去朋友家的時候,第一次嚐試,後來一直都被提起,卻沒有再做過。
今年的感恩節,偶爾想起了糯米油飯,就去買來了糯米、豆腐香幹、Costco的法國香菇和中式香腸。將花生和核桃在油鍋裏炒熟備用。將切成小丁的香腸放入油鍋裏翻炒,倒入香菇和豆腐幹,加入適量的鹽,糖,醬油,小火慢燉片刻。 起鍋後與糯米飯攪拌均勻,最後將花生和核桃撒在上麵。 好多年沒有吃過了,再吃的時候,感覺到它美味的依舊。到此為止已經做過四次。。。
今年的冬天,流行的是糯米油飯。。。
我們的生活中,來來去去皆有緣,不苛求。在相遇的時候,歡喜與其相伴同行的時光。。。