你吃過橡子麵嗎？

你吃過橡子麵嗎？

橡果：含澱粉，可食，味苦。也叫橡實、橡子、橡栗。橡樹.櫟樹的果實，含澱粉和少量鞣酸。

橡果是號稱比水稻、小麥“資格”還要老的糧食。人們食用橡子的曆史至少可以追溯到公元前600多年。在過去漫長的歲月中，橡子一直是許多山區人民的主要食物。

橡子中含有的單寧起到排鉛的作用，還有止血、愈傷、抑菌、抗過敏、抗癌、抗氧化等作用。不足的是單寧還能夠引起便秘，所以要經過處理才能用來食用。

作為橡樹的種子，橡果象征著潛力和耐心；也被認為是運氣，繁榮，青春和力量的象征。

橡子中的澱粉具有廣泛的用途，可製造乙醇，廣泛應用於醫藥化工等行業；在紡織工業可作為上漿劑；在石油工業上作為緩凝劑和堵漏劑。

【攝於安大略省於人村】

所有跟帖： 

• 聽說過，但沒有吃過。 -曉青- ♀ (0 bytes) () 11/07/2024 postreply 08:56:23

• 日本鬼子占領東北的時候，中國老百姓吃過。三年大饑荒的時候也吃過。 -良邑- ♂ (0 bytes) () 11/07/2024 postreply 13:20:57

• 聽說過，可以做什麽？煎餅嗎？ -雲霞姐姐- ♀ (0 bytes) () 11/07/2024 postreply 09:29:57

• 可以攤煎餅。我們一般是貼大餅子。 -良邑- ♂ (0 bytes) () 11/07/2024 postreply 13:22:12

• 學習了。橡子麵太熟悉了，小學時接受教育，經常講舊社會勞動人民吃橡子麵，但不知道橡子是什麽。 -冰星- ♂ (0 bytes) () 11/07/2024 postreply 10:29:49

• 因為你太年輕了。 -良邑- ♂ (0 bytes) () 11/07/2024 postreply 13:23:01

• 沒吃過，記得看過小說中寫過，吃後不好消化。。 -老林子裏的夏天- ♂ (0 bytes) () 11/07/2024 postreply 10:53:08

• 苦澀，而且容易引起便秘。 -良邑- ♂ (0 bytes) () 11/07/2024 postreply 13:24:00

• 沒有。吃過糠。三年時，吃的是細的。當兵時，憶苦思甜吃的是粗的，老鄉喂豬的。 -信筆由墨- ♂ (0 bytes) () 11/07/2024 postreply 15:51:29

• 當兵是不會缺糧食的。幸運。 -良邑- ♂ (0 bytes) () 11/07/2024 postreply 17:04:21

• 軍人定量45斤。好男不當兵，條件差的願意，好的不願意。當兵不好過。 -信筆由墨- ♂ (0 bytes) () 11/08/2024 postreply 11:52:52