周末的各種折騰

我總盼著這一天,不用來回折騰,但現在似乎還是很折騰,周末依舊不能像我想象的那樣有好多空餘時間。已經成了規律了,周末要洗車、去中國超市,做飯,還有有不少的家務,最近我依舊在對我家進行整理,徹底整理每一個角落,不用的、用不著的、常年不用的,統統處理掉,順便做徹底的清潔。

破家值萬貫,這是老話,現在的東西真不行,留不了那麽久,什麽東西長期不用自己也會老化的,所以該更新的,該淘汰的必須及時處理。

折騰也比較辛苦。

去Costco是每周必須的,看到大蝦這麽新鮮,買了一盒,新鮮的做出來就好吃。

最近看報道美國的肉出現了問題,一種李斯特菌汙染,1000萬磅的肉類和家禽召回,召回了5000噸的雞肉,它是汙染源。召回的產品中有75中肉類和雞肉產品。

還是自己做著吃吧。

我查了一下,這種細菌在70度下煮5分鍾就能死,但真的感染了也會要人命的。完了,不敢在外邊吃快餐了,裏麵的肉都是即食肉。

現在大家都很難,水電煤氣很貴,油也貴,所有的成本都在提高,但物價我們感覺很高了,還是滿足不了商家的支出與收入,所以不得不用減少支出增加收入的方法維持運轉。我查了一下,這種菌是冰箱裏產生的,所以家裏的冰箱不能買太多東西存著,這種菌不怕冷,怕熱。

我疫情期間也是存不少東西在冰箱裏,現在每周都出去買,不存那麽多了,現吃現買就可以了,不要超過一個星期凍的東西。

都講究不吃剩飯剩菜,其實做到基本是不可能的,尤其上班族。所以在剩飯剩菜加熱的時候要熱透了再吃,放冰箱裏的飯菜一定要用保鮮盒蓋嚴了,不少人,尤其一些老年人習慣直接吃剩的飯菜在碗盤子裏的直接放冰箱,甚至蓋都不蓋一下,很容易壞的。冰箱就是細菌的溫床,有生食、熟食,有時候做好的飯菜沒有涼透就放進去,也有時候裏麵的飯菜壞了,有些新鮮蔬菜尤其蔥容易爛,薑容易生黴,這些菌都是關在冰箱裏麵的,想想冰箱裏真是可怕。

我現在都是現買現做,有些容易壞的菜,茄子、空心菜、一定是買回來就做出來的,吃兩天不要緊的,但放兩天就壞了,不但浪費也讓冰箱染菌。過去最容易壞的是小蔥,現在我都是買回來就收拾幹淨、洗幹淨切好了凍起來,所以好很多,冰箱也要隔段時間大清理一下,要徹底擦洗幹淨。

肉食做熟了也要盡快吃掉,尤其豬蹄、肘子肉,這種涼吃的更要注意保質。從疫情開始,我家吃飯就有公筷公勺了,不再直接用自己的筷子夾菜,這樣剩菜放冰箱就好很多。大家筷子在裏麵和半天再收起來肯定是不衛生的。

買菜要買新鮮的,吃要吃熟透熱透的,像大白菜、圓白菜、蘿卜就比較好存,土豆非常不容易存,有時候會爛,所以買了要快吃。

最好不買大包裝的菜,太容易爛了。

發現東西要壞了,或者懷疑不好了不要舍不得,趕緊扔掉。吃的東西要特別小心,因為吃進去是摳不出來的。

現在生意不太好的餐館,也容易有問題,我出去吃飯都挑人多的攤位吃,餐館裏很久沒去吃了,沒有時間專門出去吃飯,都是逛街順便吃一次。

自己家做的肯定沒有外邊的味道足,但安全,現在不缺吃不缺喝的,就別太貪了。吃壞了肚子犯不上,尤其年紀大了更要小心。

大城市好很多,人多,吃飯的人也很多,所以餐飲業也很發達,都排大隊吃飯的地方,東西想不新鮮都難。

昨天的饅頭蒸的還是不錯的,顯擺一下。原來做飯轟轟烈烈的,蒸饅頭都兩鍋一起蒸,現在一鍋還是小鍋,也挺好的,不那麽累。勤做就不會很累,一下做很多不行。

做不動了自然就有辦法,偷懶唄。買饅頭不好吃,都是發酵粉做的,不那麽香,而且很貴。所以保持自己能做的時間越長,自己生活得就舒服一些。

有一天看見網友說,人到老年保持自理自立的時間長一些是關鍵,我覺得說得特別有道理,一旦自己不能照顧自己了,麻煩就來了,就會覺得事事兒都用人,又沒有一個人能像自己想象的那樣做得差不多,這心情就差很多,人心情不好了還能健康嗎?

看到網友對美國和國內的養老院進行比較,別的不說,吃飯美國的就會是咱們去養老院的障礙,國內的養老院吃飯沒有問題,但看病和沒有家人在身邊也不方便,老了有太多的無奈。隻能是珍惜現在的每一天,為未來的老年不受太多罪做更多的努力。

不少人都在拚命賺錢、存錢、錢生錢,其實有個相對健康的身體比什麽都強,畢竟用錢的時候就是最後的時候,長點短點沒啥區別了,平常想玩的盡量邊幹邊玩,不想玩的就好好享受自己喜歡的事兒,不能太拚了,卷出毛病來不劃算的。

有句話叫,病來如山倒,病去如抽絲,說得是有道理的。

其實,隻要不困難,做點飯菜不是問題,這些家常飯沒啥難的。昨天做了一鍋疙瘩湯,跟視頻學的加了點土豆也不錯的。當粥喝,當湯喝,也可以當飯吃。根據喜歡加多少麵疙瘩就是了。麵疙瘩可以做大的,也可做小的還可也做細的,都很香。

拍的照片各放了兩張,一張普通照的,一張用功能照的,有很大區別嗎?哈哈,學習中。

最近好劇不少,《雪迷宮》特別激烈,隻是黃景瑜不在狀態,演得真不理想。故事不錯的,可惜了。

《人民警察》非常好看,陸毅胖的看著有點油膩,該減肥了,演員真要保持點身材才行,萬茜非常不錯!

最近經濟還是不好,波音裁員1.7萬人,剛剛大罷工完。現在是一年來領失業救濟金最高的時候,說是與這次裁員有關。這些家庭希望支出不要太高的,否則就麻煩了。

祝大家新周愉快!




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所有跟帖: 

謝 讚 很實際的健康知識。自己動手最好 哪怕辛苦些。。再次建議不用基改食品而用自然有機食品。。。 -zhiyanle- 給 zhiyanle 發送悄悄話 zhiyanle 的博客首頁 (0 bytes) () 10/14/2024 postreply 19:37:24

現在沒有真正的有機食品了:-) -曉青- 給 曉青 發送悄悄話 曉青 的博客首頁 (0 bytes) () 10/15/2024 postreply 07:21:04

自己做的天天吃也不膩,前一段去芝加哥,沒辦法在外麵吃,不管中餐西餐,每家餐館吃一頓,就不想再去第二次:)心裏就惦念者這碗 -杜鵑盛開- 給 杜鵑盛開 發送悄悄話 杜鵑盛開 的博客首頁 (21 bytes) () 10/15/2024 postreply 05:47:08

自己做吃得舒服,安心,外邊的飯不能天天吃。 -曉青- 給 曉青 發送悄悄話 曉青 的博客首頁 (0 bytes) () 10/15/2024 postreply 07:21:44

美食可以折騰! -冰星- 給 冰星 發送悄悄話 冰星 的博客首頁 (0 bytes) () 10/15/2024 postreply 05:48:00

天天就是做飯周末尤其。 -曉青- 給 曉青 發送悄悄話 曉青 的博客首頁 (0 bytes) () 10/15/2024 postreply 07:22:05

好多好吃的,邊吃邊聽領導嘮嗑 -雲霞姐姐- 給 雲霞姐姐 發送悄悄話 雲霞姐姐 的博客首頁 (0 bytes) () 10/15/2024 postreply 10:21:32

我就不敢吃生肉,生魚,生蛋,萬一呢,動物上的菌,到人身上,嚇人 -雲霞姐姐- 給 雲霞姐姐 發送悄悄話 雲霞姐姐 的博客首頁 (0 bytes) () 10/15/2024 postreply 10:23:34

曉青的文,有好多新信息,謝謝分享 -雲霞姐姐- 給 雲霞姐姐 發送悄悄話 雲霞姐姐 的博客首頁 (0 bytes) () 10/15/2024 postreply 10:24:42

我也是這樣想的,再說生的不好吃。 -曉青- 給 曉青 發送悄悄話 曉青 的博客首頁 (0 bytes) () 10/15/2024 postreply 13:38:31

邊吃邊聊:-) -曉青- 給 曉青 發送悄悄話 曉青 的博客首頁 (0 bytes) () 10/15/2024 postreply 13:38:00

讚同曉青!滿滿的幹貨。。哪兩張的區別是饅頭和背景,第一張虛,第二張清晰,對嗎? -老林子裏的夏天- 給 老林子裏的夏天 發送悄悄話 老林子裏的夏天 的博客首頁 (0 bytes) () 10/15/2024 postreply 12:06:19

虛的是用了功能,我覺得不好看:-) -曉青- 給 曉青 發送悄悄話 曉青 的博客首頁 (0 bytes) () 10/15/2024 postreply 13:39:12

領導的日子過得實實在在,忙卻樂在其中。謝謝領導分享周末、介紹好劇。 -心雨煙塵- 給 心雨煙塵 發送悄悄話 心雨煙塵 的博客首頁 (0 bytes) () 10/15/2024 postreply 14:15:32

謝謝心雨! -曉青- 給 曉青 發送悄悄話 曉青 的博客首頁 (0 bytes) () 10/15/2024 postreply 17:32:30

領導,盆子矮一點,側著拍, -然後呢- 給 然後呢 發送悄悄話 然後呢 的博客首頁 (106 bytes) () 10/15/2024 postreply 14:43:29

下次拿淺盤子裝!謝謝! -曉青- 給 曉青 發送悄悄話 曉青 的博客首頁 (0 bytes) () 10/15/2024 postreply 17:33:32

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