轉眼間老媽在這裏已經5年多了。 過去的周末是老媽的生日， 我們每個人做了幾樣菜，雖然簡簡單單地， 卻覺得值得說說。
素十錦是南京人春節裏很喜歡的小吃，一直是我很喜歡的一道菜，隻是每一樣東西都需要單獨炒熟，最後拌勻後加入適量的香油，有點麻煩的工序。剩下來的，每天盛一小碗，就是很美的小菜了，尤其喜歡腐竹的口感。
涼粉是最容易做的菜，它的湯料常常拿捏不好。 挺好的涼粉，湯汁太濃、太鹹、太辣， 都會讓人失望。很久以前，夏天的時候，特別喜歡去小攤上買上一大碗，中午飯就吃它了。出來後，許多的事情都要自己去嚐試，學習做飯就像工作一樣，沒完沒了，有些得到了認可，就像做涼粉。而有一些就此止步，就如做麵食，包子、餃子，幾乎沒有成功的跡象。
粉蒸肉四川人最愛吃， 老媽吃了兩大片的五花肉做的粉蒸肉。 這道菜上鍋蒸兩三個小時取出， 口感細膩醇厚而不油膩。在我們小時候，這樣的菜可是我們眼中的山珍海味呢，現在隻是偶爾才會吃吃。老媽小時候，常去看她的外婆，她的外婆就會特意在蒸飯裏放上三片這樣的粉蒸肉，作為對她的獎賞。至今老媽都喜歡這道菜就不奇怪了。
芝麻醬長壽麵，台灣的油麵，自己動手製作的芝麻醬調料汁，絕對是最棒的了。 看著簡單的東西， 製作過程卻是不簡單 ， 口感非常豐富獨特。按照一般的習俗，過生日應該要吃麵，寓意吉祥長壽平安。很久沒有去東方店了，家裏沒有芝麻醬，磊就自己碾磨芝麻，調成醬料，用台灣的油麵做出的拌麵，成為了磊又一道受到肯定的美食。
西湖牛肉羹， 牛肉粒是自己切成細粒備用， 出鍋後即食， 絕對是飯前喝的美味佳肴之一。網上有很多教製作這道菜的視頻，適合自己口味，卻又不一樣了。
生活就是這樣簡單平凡， 而我們每個人都在努力過好這樣平淡的日子，咀嚼著、享受著、欣賞著。。。
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