【星壇綜藝會12期】暖場 做了鹵菜三拚：豬肝、豬耳朵、鴨爪

曉青領導端出她家著名的醬豬蹄，說吃飽喝足更好開始活動。這幾天星壇的暖場好帖一個接一個，看來大家的油水都很足。

 

活動時不能落後！去華人超市買了材料，把家裏的老鹵料拿出來，一鼓作氣鹵了三樣－豬肝、豬耳朵、鴨爪，準備大快朵頤後，吼一兩首歌出來。

 

鹵豬肝加了醬油、蒜泥、紅油、胡椒等作料拌好：

 

豬耳朵鹵好以後，又加了些作料在鍋裏紅燒了一下，出鍋就有點油光潤澤的感覺：

 

鴨爪可能有些朋友不吃。不過在國內吃螺螄粉時，鴨爪可是絕好的配菜。鹵好的鴨爪，特意加上家裏螺螄粉包裏的酸筍，在鍋裏燴了一下，比較入味：

 

一大玻璃盒的鹵菜，放在冰箱裏，下麵幾天可以解饞了：

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

所有跟帖： 

• 做好了菜，吃飽了，來參加活動 -ToClouds- ♀ (0 bytes) () 07/02/2024 postreply 15:41:32

• 哇。雲起太能幹了，都是我愛吃的，豬耳朵，還可以切細點，嘻嘻 -雲霞姐姐- ♀ (0 bytes) () 07/02/2024 postreply 15:52:47

• 吼出的歌呢？沒貼上？還是想另開一貼？ -雲霞姐姐- ♀ (0 bytes) () 07/02/2024 postreply 15:53:40

• 歌還沒吼呢。好久不唱歌了嗓子都鏽了，等我先練練 -ToClouds- ♀ (0 bytes) () 07/02/2024 postreply 15:57:48

• 因為鹵好切好後，又要紅燒，怕散了，就沒切太細 -ToClouds- ♀ (0 bytes) () 07/02/2024 postreply 16:01:26

• 俺這兩天在家，時兒哼哼，時兒吼，領導直問俺抽啥瘋呢？哈哈 -雲霞姐姐- ♀ (0 bytes) () 07/02/2024 postreply 15:56:29

• 哈哈，我一般都關在衛生間裏唱，在外麵唱會被趕走的 -ToClouds- ♀ (0 bytes) () 07/02/2024 postreply 15:59:29

• 哈哈哈。。。今天輪你兩講相聲了。。。 -老林子裏的夏天- ♂ (0 bytes) () 07/02/2024 postreply 16:49:53

• 豬耳朵最妙了! -然後呢- ♀ (0 bytes) () 07/02/2024 postreply 16:09:44

• 豬耳朵當下飯小菜好吃 -ToClouds- ♀ (0 bytes) () 07/02/2024 postreply 16:34:10

• 豬肝豬耳都是俺的最愛，看著饞了，啥時候Ai 可以隔頻品佳肴就好了：） -杜鵑盛開- ♀ (0 bytes) () 07/02/2024 postreply 16:10:39

• 雲起好廚藝！ -杜鵑盛開- ♀ (0 bytes) () 07/02/2024 postreply 16:11:05

• 鹵菜比炒菜比較容易點 -ToClouds- ♀ (0 bytes) () 07/02/2024 postreply 16:36:03

• AI來品評菜式，好主意 -ToClouds- ♀ (0 bytes) () 07/02/2024 postreply 16:35:01

• 豬耳朵不好做好，看顏色狠棒！ 得找燕京啤酒去了：） -AP33912- ♂ (0 bytes) () 07/02/2024 postreply 16:28:00

• 豬耳朵拿來下酒好 -ToClouds- ♀ (0 bytes) () 07/02/2024 postreply 16:36:31

• 我常買，熟的一盒6到7刀。 -AP33912- ♂ (0 bytes) () 07/02/2024 postreply 17:13:00

• 哇呀，這豬耳朵，嘖嘖。。好有感興趣喔。。小。。花。。下酒菜來了。。。還有那個平頭。。。：）） -老林子裏的夏天- ♂ (0 bytes) () 07/02/2024 postreply 16:32:24

• 看來大家都更喜歡豬耳朵 -ToClouds- ♀ (0 bytes) () 07/02/2024 postreply 16:36:56

• 菜上齊了沒？活動正式啟動前，請把各式酒肴準備好，例如豬耳朵。酒水擺好，沙發捋順，椅子搞整齊，聽到咣嘰一聲就落座。啊。。。 -小花榮- ♂ (0 bytes) () 07/02/2024 postreply 18:43:27

• 小花榮就記得吃了 -ToClouds- ♀ (0 bytes) () 07/03/2024 postreply 11:34:24

• 那是啊，正在長身體呐。。。：）） -老林子裏的夏天- ♂ (0 bytes) () 07/03/2024 postreply 15:33:23

• 螺螄粉同道愛好者啊，你這鹵得色香味破屏而出：）） -西門東瓜- ♂ (0 bytes) () 07/02/2024 postreply 19:10:35

• 看來喜歡吃螺螄粉的還是有不少人 -ToClouds- ♀ (0 bytes) () 07/03/2024 postreply 11:35:09

• 天呐，饞死人了!豬肝我愛吃不會做，一做就老：( -曉青- ♀ (0 bytes) () 07/02/2024 postreply 19:16:12

• 鹵豬肝不怕老 -ToClouds- ♀ (0 bytes) () 07/03/2024 postreply 11:35:52

• 我愛吃豬耳朵，可不敢做它。 -雞鳴寺過客- ♀ (0 bytes) () 07/02/2024 postreply 20:23:04

• 豬耳朵我常做，好吃極了! -曉青- ♀ (0 bytes) () 07/02/2024 postreply 20:36:53

• 豬耳朵鹵起來還比較容易 -ToClouds- ♀ (0 bytes) () 07/03/2024 postreply 11:36:38

• 哇！雲起好廚藝！ -laopika- ♂ (0 bytes) () 07/02/2024 postreply 21:22:30

• 我偶爾做做，曉青杜鵑等是大廚 -ToClouds- ♀ (0 bytes) () 07/03/2024 postreply 11:37:31

• 都是愛吃的。看著流口水。 -天邊一片白雲- ♀ (0 bytes) () 07/06/2024 postreply 13:23:39