(Time stamp: Mon 07/01/2024 Cloudy 27C)
星壇的星星都不是凡星，個個身懷絕技，有的星還好幾個絕技。今天大家說是暖場，那就是還沒有全部展現出來的意思。那，咱也先熱身，再後講一個故事。
你知道我喜歡出風頭，總想出名，但技不如人，心裏敲鼓。唯一的長項會講點兒故事，講著，講著，好像變成了老生常談，少了滋味。
最近倆星期，跑大街，在緬街跟著法拉盛一枝花先生數店麵，看糕點。大熱天的，我還中了一次暑，徒惹一枝花笑話。
我真得不知道如何是好，聽阿普，聽冬瓜唱得十分悲壯，俺偷偷嚎一嗓子樣板戲，“真是個，裝不完卸不盡的上海港。。。”。回放錄音，把自己嚇一跳，居然唱得這麽好。
可是，從一枝花先生嘲笑鄙夷的目光判斷，實在是驢一般的嚎叫，單音，啊啊的。鬧得我趕緊放棄這種想法，真沒意思。
一枝花很壞，他不做聲，看我洋相。實在熬不住，衝我揮手，跟著他去超市。
買了美國波斯頓闊葉生菜，墨西哥餅幹。我忍不住抱怨，最喜愛的蘇打餅幹價格漲了6倍，氣得頭暈，果斷換成GOYA。
回家，他用涼水把生菜泡上，變得水靈。然後拿出冰箱裏的存貨，三文魚、火腿、起司。每次看到他的黑臉就笑，總與粗字聯係，其實他是個講究人。把生菜清洗好，甩水，放在廚用大卷紙裏吸幹水分，不會沾濕餅幹。
圖1：材料。看著蠻多的，喝茶能喝出這麽多東西，顯然不能叫喝茶，否則過於草率。西方人叫“morning/afternoon tea”，江浙一帶講究，喝茶叫吃茶，北方人聽他們的發音像“掐豬”。吃的發音類似“掐”，茶的發音像“竹或豬”。那個地方說“抽煙”叫“掐香煙”，吃飯自然叫“掐飯”。
圖1：“掐豬”的材料
圖2：火腿。這種火腿薄如蟬翼（dry-cured ham prosciutto） 意大利貨，純風幹。四長條火腿鋪在一片生菜葉上。注意，隻取葉子，去掉梗。
圖2：意大利火腿
圖3：折疊。把葉子順著火腿條折疊成形，切掉不規整的葉片，卷起來。
圖3：火腿與菜折疊
圖4：火腿夾心餅幹。按照餅幹的直徑大小切塊，切出的斷麵看到紅色的火腿肉和綠色的葉子，夾在餅幹中，十分開胃的樣子。
圖4：火腿夾心餅幹
圖5：熏製三文魚片。阿拉斯加野生三文魚是備受推崇的“綠色”食品，有機且環境好。需求量大，熊瞎子每年也要吃掉很多，剩下的人類吃，全世界每個人一條顯然是不可能的。那麽，咱就偷著樂，偷著吃吧，低調很重要。切下一條，很厚，中間橫三刀成四塊。
圖5：熏製三文魚
圖6：起司。沒有起司，怎麽敢稱“掐豬”。特別是招待西人，必備。家裏有二代的，肯定喜食西餐，這種茶自然會得到他們歡心。最後，茶在，肉沒了。
圖6：起司。
圖7：裝盤。好了！一枝花高聲叫道。沒有必要這麽大聲麽，可是他耳背，沒法子。他頭往後仰，眼睛斜瞥，觀察我的反應。我“哇”的一聲，努力把眼睛睜大，嘴巴咧開，兩手高舉的那種誇張，美國女人的標準動作。你好厲害，這麽漂亮！
圖7：裝盤
圖8：龍井。一枝花變魔術一般從包裏掏出一包真空包裝的龍井茶。告訴我，昨天剛下飛機的茶葉社老板給他帶來的剛剛炒好的新茶，著名龍井。他不說話，我知道，他的眼神在探尋，怎麽樣，來事吧？
圖8：龍井茶
圖9：正宗龍井。打開外包裝，裏麵是傳統的高級“馬糞紙”，90年代前都用粗紙包裝。用傳統紙繩包紮，凸顯傳統文化。看來，廠家也是挖空了心思做文章。嗅一嗅，到底不一樣，清新，淡香撲鼻。提神！
9：正宗龍井
圖10：開掐！一切具備，就等“掐豬”。我服了這個黑臉莽漢，居然這麽精致。擺的這一道茶明明是欺負我，忍了，認了。趕緊端給各位星星，諸位別客氣，請掐豬！
我問他，這紅色的星星是什麽東西做的？
一枝花頓時傲慢起來了，我知道他是不放過任何顯擺機會的人，他肯定不回答。這次，他的臉笑得像爛碗碴子！
星星們，快幫我回答，這是什麽星？
法拉盛一枝花先生，BID特級導遊，忍者，誌願者
選擇“Disable on www.wenxuecity.com”
選擇“don't run on pages on this domain”
