農民大哥和家庭煮婦的2024 （1）抽蒜苔神器，蒜苔幾吃，玫瑰花

在去年的秋天，當田地裏的茄子，辣椒，西紅柿，豆子接近尾聲後，把殘敗的秧子拔掉， 就可以準備十月或十一月份種大蒜了。經過一個冬天的孕育，生長， 今年五月份就吃上蒜苗了。為了騰出地種別的東西，隻留出一片讓它們繼續生長到長大蒜。其餘蒜苗都拔出來做菜吃。 六月初就可以抽蒜苔了。因為有了抽蒜苔的工具，抽蒜苔容易多了，而且可以抽出比較長的蒜苔。 蒜苔又鮮又嫩，怎麽做都好吃。為了不重複，每次我將蒜苔與不同的材料混作。 （一）最普通的蒜苔炒雞蛋：隻放了油和鹽， 加幾個枸紀點綴。 （二）首次蒜苔炒TEMPEH：除了油和鹽, 還加了生抽和一個冰箱裏冷凍的去年種的湖南辣椒。又香又辣。 （三）味道越來越重，這次做了經典的蒜苔炒五花肉，加上百吃不厭的木耳。油就不用再放了。除了鹽，生抽，還用了八角，花椒粉，生薑和郫縣豆瓣醬。 （四）父親節那天抽完了最後一批蒜苔，就做炒牛肉( beef flank ) 吧。除了油，鹽, 和生抽，用了孜然。 現在就等待收獲大蒜頭了。 最後加上我們家唯一的一個DA玫瑰 ( Graham Thomas  ) 正在盛開中。   謝謝大家。祝夏安！

所有跟帖： 

• 星壇朋友好！我以前在這裏潛過水，今日首次冒泡。感謝退役版主，歡迎新版主。 -天邊一片白雲- ♀ (37 bytes) () 06/21/2024 postreply 17:08:24

• 歡迎白雲來星壇：） 你的貼美輪美奐，插花好漂亮，太喜歡了。 -杜鵑盛開- ♀ (0 bytes) () 06/21/2024 postreply 18:07:51

• 哇!太饞人了!攝影也一流! -曉青- ♀ (0 bytes) () 06/21/2024 postreply 17:21:47

• 向曉青 學習，好好做菜吃飯。 -天邊一片白雲- ♀ (0 bytes) () 06/21/2024 postreply 17:58:17

• 歡迎白雲！我吃過飯了，經得起誘惑。。。：） -老林子裏的夏天- ♂ (0 bytes) () 06/21/2024 postreply 17:28:06

• 哈哈。欣賞了你畫的畫，聽著你配的音樂真讓人心情舒暢。 -天邊一片白雲- ♀ (0 bytes) () 06/21/2024 postreply 18:04:37

• 我最喜歡倒數第二張照，花瓶和花都漂亮！ -laopika- ♂ (0 bytes) () 06/21/2024 postreply 17:30:47

• 哈哈。。。皮班是繞著美食走。。：） -老林子裏的夏天- ♂ (0 bytes) () 06/21/2024 postreply 17:58:23

• 謝謝老皮卡.喜歡看你分享的好多故事和經驗。 -天邊一片白雲- ♀ (0 bytes) () 06/21/2024 postreply 18:14:07

• 美貼，大讚！ 歡迎來星壇：） -杜鵑盛開- ♀ (0 bytes) () 06/21/2024 postreply 18:06:05

• 謝謝。補看了你的“綠皮火車的記憶”，太有共鳴了。 -天邊一片白雲- ♀ (0 bytes) () 06/21/2024 postreply 18:17:42

• 列隊歡迎，帖子做得太漂亮啦，驚豔 -雲霞姐姐- ♀ (0 bytes) () 06/21/2024 postreply 19:05:27

• 拉仇恨啊，蒜苔可是金貴蔬菜，超市就沒見賣過。 -西門東瓜- ♂ (0 bytes) () 06/21/2024 postreply 18:11:00

• 蒜比較容易種的，也不需要花很多精力。就是第一次種要買到好種子。中國超市有賣蒜苔 -天邊一片白雲- ♀ (0 bytes) () 06/21/2024 postreply 18:21:04

• 與臘肉做也好。 -AP33912- ♂ (0 bytes) () 06/21/2024 postreply 19:27:00

• 説的很對，可惜沒有。以前自己做臘肉，現在不做了。 -天邊一片白雲- ♀ (0 bytes) () 06/22/2024 postreply 12:58:00

• 把蒜放在地裏，來年就是美味的蒜苔，讓人心動。 -雞鳴寺過客- ♀ (0 bytes) () 06/22/2024 postreply 06:26:09

• 確實，不仿試一試。 -天邊一片白雲- ♀ (0 bytes) () 06/22/2024 postreply 12:59:38

• 太饞人了，不過還是最喜歡DA玫瑰，美。 白雲你那個爬藤的玫瑰架子有鏈接嗎？多謝 -SATunion- ♀ (0 bytes) () 06/26/2024 postreply 07:13:06

• 沒有呀。本地中國人微信群中團購的。 -天邊一片白雲- ♀ (0 bytes) () 06/26/2024 postreply 16:27:34

• 謝謝白雲回複，祝美食美花繼續美好的日子：） -SATunion- ♀ (0 bytes) () 06/27/2024 postreply 10:39:18