【回國印象】2-成都成都

來源: ToClouds 2023-10-02 20:17:15 [] [博客] [舊帖] [給我悄悄話] 本文已被閱讀: 次 (9998 bytes)
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網上有一個提問:北京最好吃的川菜在哪裏?

回答裏有說四川駐京辦事處的,有提名在北京紮根幾十年的老字號的,最高讚的回答是:

北京大興機場往南兩小時!

做為一個川菜的極度愛好者,對這個高讚回答深以為然,於是--重慶成都,我來了!

 

這次成渝之旅,先去了重慶,照片太多,怕把牆給翻塌了,以後再發貼,今天隻說成都。在重慶吃撐了的腸胃到了成都已宣布罷工,所以隻吃了小吃。N年前去過成都多次,傳統景點如武侯祠、杜甫草堂等都去過幾遍了,這次就主要到最有名的網紅景點寬窄巷子和錦裏去打卡。

 

到了當地,先找了一家點評上得分很高的小吃店,在本地朋友的指點下一口氣要了五六樣,都是成都很有名的小吃:鍾水餃、龍抄手、賴湯圓、豆花、牛肉饊子等。抄手就是餛飩,但龍抄手的個頭很大,貨真價實,不像南方的秀氣小餛飩,倒像北方的。原來以為十個抄手隻能墊點肚子,但這十個滿滿一碗,吃完就半飽了。

 

到成都來,不能不吃兔頭。說實話,我雖然以前到過成都多次,喜歡上了吃兔肉,但一直沒有get到兔頭的味道,不明白本地人為什麽對兔頭這麽喜歡。這次看到大街小巷遍布的兔頭店,覺得應該再嚐試一下,就去買了最有名的老媽兔頭。朋友教我從兔頭的嘴巴位置把兔頭分成兩半,然後吃裏麵的肉。這次再吃兔頭,就有點明白它的滋味何在了。

 

 

春熙路上打個卡

 

春熙路上的老字號。沒去這些老字號總店吃是因為聽說口味已經不太正,還不如路邊的一些館子。

 

 

 

春熙路不遠處的國際金融中心IFS大樓外有個熊貓爬樓的雕像,聽說現在變成了個網紅景點,很多人在旁邊和熊貓背影合照,本地朋友也拉著我去打卡。可這熊貓爬樓十幾年前就在那了,以前看到也沒覺得有什麽特別,成都周圍就是產熊貓的地方,怎麽這雕像就突然變網紅了呢?

寬窄巷子

寬窄巷子這些年非常有名,是到成都旅遊的必去之地。問了一下,也不完全隻有外地人才去,本地人有時也會去逛一下。這一片就是保持比較完好的老街道,開發後成了商業景點,和北京的南鑼鼓巷有點類似。

 

寬窄巷子的入口,在兩個青磚柱子的頂端刻著寬窄兩個大字,古雅中帶點現代味道。

 

寬窄巷子是由兩個巷子組成,即寬巷子和窄巷子。顧名思義,寬巷子街麵比窄巷子寬一些。

 

 

 

 

 

寬窄巷子裏有些民俗展覽 (是假人)

 

 

還有仿古錢莊,占地不小,在店麵當場製作銀器,後麵的展覽裏陳列了很多銀錠子。以前在山西的喬家大院看過錢莊展覽,晉商在曆史上就以開錢莊而天下聞名,這還是第一次知道成都的錢莊。

 

 

錦裏

錦裏和寬窄巷子類似,也是老街區開發出來,不過時間更早,十幾年前就聞名了

 

真是People Mountain, People Sea

 

老式青磚屋脊與木頭雕窗自有它的魅力

 

 

 

裏麵還有戲園,表演川劇變臉等。

 

真人戲裝,是吸引人氣的招牌

 

喜歡這樣帶水的古香古色的圍欄,以前去大理時看到很多,在渠水邊喝茶感覺不錯

 

在一個臨水的普通庭院裏,竟然有鋪天蓋地的幸運結,應該是眾人為祈願所掛。

 

柱子上刻滿了願望

 

“老子明天不上班“,”吃點小吃聊會兒天“,“玩”。看到沒,成都人民的生活就是巴適。記得十幾年前到成都,那時國內沒有現在富裕、正是擼起袖子加緊幹的發展時期,在其它城市看到的都是行色匆匆。隻有在成都,工作日早上十點路過一個公園,在旁邊就聽到搓麻將的聲音,進去一看,好家夥,裏麵露天一大片麻將桌,差不多有上百台,全坐滿了。當時那場景真是有點震撼。

 

在錦裏旁邊找個中型館子吃飯,幾個菜兩個女生才吃下一半,川菜的招牌菜夫妻肺片和麻婆豆腐味道都很不行,唯有兩個素菜蒜蓉炒油麻菜和皮蛋擂茄子還能一吃,怪不得聽說本地人不來錦裏。

 

成都冰粉好像是這些年新出來的網紅小吃,就是傳統冰粉上加很多甜甜的配料,夏天吃還不錯。

 

 

天府大道上的寫字樓每晚都上演燈光秀,為成都的夜景添加一抹色彩。

 

 

成都,一個來了就不想走的城市,有美食有風景,氣候也不太冷不太熱,以前曾考慮過來此養老。下次再見!

 

 

 

 

 

 

所有跟帖: 

晚上來發點圖 -ToClouds- 給 ToClouds 發送悄悄話 ToClouds 的博客首頁 (0 bytes) () 10/02/2023 postreply 20:21:56

去了成渝,吃飽喝足。好像回國的帖子很多是講的北京上海,那也到西南的兩個有名城市去轉一轉 -ToClouds- 給 ToClouds 發送悄悄話 ToClouds 的博客首頁 (0 bytes) () 10/02/2023 postreply 20:24:09

平時能吃辣,但這辣度和四川本地的辣度肯定不是一個級別的,為了暢所欲吃,所以是帶著胃藥去的。好在腸胃適應力經受住了考驗 -ToClouds- 給 ToClouds 發送悄悄話 ToClouds 的博客首頁 (0 bytes) () 10/02/2023 postreply 20:37:47

湖南是辣, 四川是麻辣 -已經4段- 給 已經4段 發送悄悄話 (0 bytes) () 10/03/2023 postreply 03:40:49

麻味有特殊的香味,自己做菜有時也放點花椒,在四川吃麻沒有太大問題 -ToClouds- 給 ToClouds 發送悄悄話 ToClouds 的博客首頁 (0 bytes) () 10/03/2023 postreply 04:40:01

當地的方言聽的懂嗎? -已經4段- 給 已經4段 發送悄悄話 (0 bytes) () 10/03/2023 postreply 03:42:42

成都話屬於方言中很好懂的,聽起來就是普通話變個調。廣東話、福建話、江南一帶的方言才是難聽懂的。 -ToClouds- 給 ToClouds 發送悄悄話 ToClouds 的博客首頁 (0 bytes) () 10/03/2023 postreply 04:43:21

四川方言屬於北方方言 -aluminiums- 給 aluminiums 發送悄悄話 (0 bytes) () 10/03/2023 postreply 07:51:00

(ˉ▽ ̄~) 切~~ 四川話都聽不懂的話,更不用說別的南方話了 -Zhuzitaba- 給 Zhuzitaba 發送悄悄話 Zhuzitaba 的博客首頁 (167 bytes) () 10/03/2023 postreply 10:01:20

四川話、湖北話、湖南話等好像都是一個語係,從官話演變而來,算是最容易聽懂的方言之一了。南方話是另外的語係,太難 -ToClouds- 給 ToClouds 發送悄悄話 ToClouds 的博客首頁 (0 bytes) () 10/03/2023 postreply 18:27:22

9494 -Zhuzitaba- 給 Zhuzitaba 發送悄悄話 Zhuzitaba 的博客首頁 (0 bytes) () 10/04/2023 postreply 07:35:20

也有這個計劃就是去成渝,然後坐高鐵到陝西甘肅,謝謝雲起的介紹分享。 -AP33912- 給 AP33912 發送悄悄話 AP33912 的博客首頁 (0 bytes) () 10/03/2023 postreply 05:04:00

高鐵方便,比公交車間隔還密集,成渝之間1個多小時可到,到西安也近。前幾年坐高鐵遊了甘肅的敦煌、玉門關、嘉峪關一線 -ToClouds- 給 ToClouds 發送悄悄話 ToClouds 的博客首頁 (0 bytes) () 10/03/2023 postreply 05:19:17

如果準備去甘肅看敦煌壁畫,一定要提前網上訂票,根據敦煌票的時間反過來決定行程。聽說陝西博物館的票現在也要提前訂 -ToClouds- 給 ToClouds 發送悄悄話 ToClouds 的博客首頁 (249 bytes) () 10/03/2023 postreply 05:30:48

現在的四川成了第一名的旅遊勝地了。 -Yu-Yuan17- 給 Yu-Yuan17 發送悄悄話 (0 bytes) () 10/03/2023 postreply 07:01:02

現在的網紅經濟不得了,重慶這個原來不出彩的城市變成網紅後,市中心一處竟然成為遊客量僅次於故宮的熱門景點 -ToClouds- 給 ToClouds 發送悄悄話 ToClouds 的博客首頁 (0 bytes) () 10/03/2023 postreply 07:25:26

雲起的照片取景角度和色彩搭配都很好,照片都好漂亮!已經是第四個年頭沒回成都,看著久違的街景,好親切^_^ -蜀風雅韻- 給 蜀風雅韻 發送悄悄話 蜀風雅韻 的博客首頁 (0 bytes) () 10/03/2023 postreply 07:18:57

錦裏周圍的飯館川菜不正宗,其實春熙路那的夫妻肺片飯店裏川菜很不錯的,特別是夫妻肺片,最正宗,美國的川菜館做的是比不上的 -蜀風雅韻- 給 蜀風雅韻 發送悄悄話 蜀風雅韻 的博客首頁 (355 bytes) () 10/03/2023 postreply 07:25:12

哎呀,該事先問你的,錯過了春熙路的夫妻肺片,這個菜想吃到正宗的不容易,在北京點過都不太行,更別說在國外了 -ToClouds- 給 ToClouds 發送悄悄話 ToClouds 的博客首頁 (114 bytes) () 10/03/2023 postreply 07:38:05

我屬於外地人在成都走馬觀花,你這個正宗成都人大概都不去錦裏寬窄巷子。這次我的時間太短,否則可以去成都周邊轉轉 -ToClouds- 給 ToClouds 發送悄悄話 ToClouds 的博客首頁 (0 bytes) () 10/03/2023 postreply 07:28:28

寬窄巷子還在老城中心,附近有些不錯的餐館。錦裏在以前的老南門附近,是圍繞武侯祠後來才修的仿古街區,主要是外地遊客多:)) -蜀風雅韻- 給 蜀風雅韻 發送悄悄話 蜀風雅韻 的博客首頁 (0 bytes) () 10/03/2023 postreply 07:31:25

可以喲,到了俺的第一第二故鄉 -Zhuzitaba- 給 Zhuzitaba 發送悄悄話 Zhuzitaba 的博客首頁 (0 bytes) () 10/03/2023 postreply 09:57:03

柱子爸原來是成渝人士,什麽時候給大家露一手川菜廚藝 -ToClouds- 給 ToClouds 發送悄悄話 ToClouds 的博客首頁 (0 bytes) () 10/03/2023 postreply 18:10:23

慚愧慚愧,簡單的川菜還是可以的:) - -北方的麵食(饅頭包子餃子啥的)俺倒都會 ;);) -Zhuzitaba- 給 Zhuzitaba 發送悄悄話 Zhuzitaba 的博客首頁 (0 bytes) () 10/04/2023 postreply 07:39:19

店家的裝飾非常有品味,千年的盛世。 -jw2009- 給 jw2009 發送悄悄話 jw2009 的博客首頁 (0 bytes) () 10/03/2023 postreply 09:59:47

小老百姓有吃有喝就好 -ToClouds- 給 ToClouds 發送悄悄話 ToClouds 的博客首頁 (0 bytes) () 10/03/2023 postreply 18:12:01

正說那女子鼻子好高挺,一看是假人:-D -唐歌- 給 唐歌 發送悄悄話 唐歌 的博客首頁 (0 bytes) () 10/03/2023 postreply 13:34:18

我就知道可能一晃眼會看錯,才特意標上是假人 -ToClouds- 給 ToClouds 發送悄悄話 ToClouds 的博客首頁 (0 bytes) () 10/03/2023 postreply 18:13:38

PEOPLE MOUNTAIN,PEOPLE SEA那個女人頭像好可怕,像個鬼 -澳憨88- 給 澳憨88 發送悄悄話 (74 bytes) () 10/03/2023 postreply 15:22:46

看圖好仔細啊。我專門回去看了才發現,應該是個印出來的頭像 -ToClouds- 給 ToClouds 發送悄悄話 ToClouds 的博客首頁 (0 bytes) () 10/03/2023 postreply 18:16:01

雲起這一趟真是不虛此行,有吃有喝還有玩兒,太讓人羨慕了 :) -平等性- 給 平等性 發送悄悄話 平等性 的博客首頁 (0 bytes) () 10/03/2023 postreply 15:44:02

大家回國都一樣,吃喝玩樂樣樣來。轉機折騰回去,機票還貴,感覺不好吃好喝都對不起自己。 -ToClouds- 給 ToClouds 發送悄悄話 ToClouds 的博客首頁 (0 bytes) () 10/03/2023 postreply 18:22:44

另外,覺得國內在吃上的物價與疫情前比沒有漲,好像還便宜了些。相比起來,海外的餐館、外賣價格疫情後可是漲得厲害 -ToClouds- 給 ToClouds 發送悄悄話 ToClouds 的博客首頁 (264 bytes) () 10/03/2023 postreply 18:41:38

這些吃的紐約都有,可是紐約有的成都可沒有 -xyz18- 給 xyz18 發送悄悄話 (0 bytes) () 10/03/2023 postreply 19:45:43

紐約是最國際化的大都市之一,世界美食聚集於此。成都是中國西南的明珠,吃川菜最正宗的地方。 -ToClouds- 給 ToClouds 發送悄悄話 ToClouds 的博客首頁 (0 bytes) () 10/03/2023 postreply 20:08:34

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