【 周末綜藝會8期】- 茶之回憶

先生的妹妹從國內來探親,帶來兩盒龍井茶,在氤氳的茶霧香靄中,我想起與茶相關的一些舊事。

我不懂品茶,但是對於杭州的茶室卻是情有獨鍾。

杭州從來都不缺茶室。綠水逶迤,芳草長堤,從我記事起西湖的景點就有茶室。那時的茶室頗為簡樸,店堂裏數張簡易的四方桌、木頭椅子,茶就用熱水泡在普通的茶杯裏,沒有蓋碗,也沒有素雅的陶瓷茶具,但是有華美至極的西湖作為天然裝飾,茶室依然不失風韻。

茶室也有供應藕粉,小時候,我更喜歡吃藕粉,也是用熱水將藕粉泡在碗裏,加了糖桂花,甜潤柔滑,香味濃鬱。杭州之美,有三秋桂子,十裏荷花,把杭州的荷和桂連接在一起的,便是桂花蓮藕羹,有著西湖的蓮的幽香,桂的馥鬱,還有江南的潤澤和溫柔。

上大學之後,學會了喝茶,我開始喜歡茶淡淡的苦味和回甘,齒間流芳,猶有回味。朋友聚會,在茶室裏清茶一杯,一麵賞煙柳畫橋、湖光山色,一麵跟知己閑聊,書生意氣,少女心思,回憶起來真是人生中最美好的時光,可惜當時並不知曉。

出國後,故鄉總是魂牽夢繞的存在,而我最向往的是杭州的茶室。

有一年回國探親,朋友問我:想在杭州幹什麽?我說:想在茶室坐坐。她又問:對茶室有什麽要求?我說:要看得見西湖。

此時杭州茶室已如雨後春筍,遍地開花,無論是數量和質量都非昔日可比。朋友約我在湖邊的青藤茶室見麵,這是我出國後新開的茶室,名字便透著詩情畫意,裝飾更是雅致,古式窗欞,室內幽竹,有著古色古香的風韻,可惜我們到茶室時,臨湖的桌位已經滿座。朋友是個認真的人,又拉著我去了汪莊。

汪莊是當年毛主席下江南時的住宿地,以前不對外開放。一進汪莊,曲徑通幽,雅致靜謐的感覺撲麵而來。

好地方。我感歎。

好地方,朋友也說:要不怎麽毛主席當年喜歡來這裏。

我們在茶室坐了下來,這裏並沒有刻意的裝飾,但是簡潔大氣。朋友把正對西湖的位置讓給我,座位是圓的藤椅,椅中間放著舒適軟墊。我要了一杯龍井明前茶,透明的玻璃杯中,碧青的茶葉緩緩舒展,上下浮沉,最後根根豎立,如綠雲浮起。小呷一口,清香在口中彌漫開來,春風細雨的味道。

窗外的西湖一覽無餘,依舊是楊柳依依,綠水青山。正是台風前夕,湖麵漾起層層縠紋,萬千柳絲婆娑起舞。三潭印月的三潭亭亭玉立就在麵前,這是我第一次從這個角度賞湖,以前三潭總在遠處綽約,如今三潭如此清晰就在眼前。

起風的湖最美。朋友說。

西湖其實時時都美,晴湖美,雨湖美,雪湖美,風湖美,蘇東坡有詩為證:淡妝濃抹總相宜。

看著杯中香鬱碧翠的龍井茶,我和朋友不由得憶起我們小時侯去采茶的往事。那時毛主席號召學生要學工、學農、學軍。我們學校的學農活動,就是清明前後去茶鄉采茶。

茶鄉不遠,就在杭州西湖區。我們到了茶鄉,當地人給我們介紹龍井明前茶。明前茶即為清明前的茶葉,為龍井茶極品,異常珍貴,是國賓禮茶,周總理曾數次陪同外賓前來品嚐龍井明前茶。接著采茶女跟我們講采茶的要點,我們需要采摘的是兩葉一心的茶葉,一心指新芽,二葉是新芽下的兩片嫩葉。

我們每人都發了一個茶簍子,掛在腰間。采茶女領我們上了茶山,滿山翠綠一片,一壟壟的茶樹隨著山勢呈現出錯落有致的梯田美景,茶樹上挨挨擠擠的全是新長出的嫩嫩的新葉,清香撲鼻。我們在茶樹上尋找兩葉一心的新芽,輕輕一摘,握在手心,待到手上有了滿滿一把,放入茶簍。雖然動作簡單,但在烈日下苦幹一天也是頗為幸苦。

傍晚,我們收工後又去參觀炒茶。龍井茶是純手工炒製,一位茶農給我們展示了炒製過程,火候、手法都頗為講究。滿滿一簍的茶葉,炒製完畢體量不到原來的四分之一。真是誰知杯中茶,葉葉皆辛苦!

我們在茶鄉住了一宿,勞動了兩日。十一、二歲的孩子們在外過夜也是異常興奮,大通鋪睡在地上,床單下麵是稻草,那時年紀小也不在意,大家唱歌、聊天,過了開心一夜。

此番學農回來後有一新奇現象,班上有幾個女孩子接二連三剪了短發,也不肯說是為什麽,起初我還以為是流行,直到有一天我媽在吃飯時突然看著我說:你頭上有虱子!於是就明白了其它同學剪短發的原因。在茶鄉過了一夜,全班女生都染上了頭虱。

這是我與虱子唯一一次交集,折騰一番才得以清除幹淨。想到那些上山下鄉的女孩子,也是在如花似玉的年齡,身處比這富庶茶鄉惡劣百倍的環境中,她們也會遇到這種諸如虱子或者更糟糕的情況吧?

好在科技的春天很快來到,我們專心致誌讀書即可,再也不必去學農了。

如今,我坐在當年毛主席享用的茶室,喝著周總理喝過的茶。真是昔日王謝堂前燕,飛入尋常百姓家。

換了人間!

所有跟帖: 

很久沒有上網,收到雲壇的雞毛信,早晨過來看看,就看見幸福生關於茶的文字,順手貼一篇助興。 -水沫- 給 水沫 發送悄悄話 水沫 的博客首頁 (0 bytes) () 06/24/2023 postreply 14:35:27

謝謝水沫來參加活動 -ToClouds- 給 ToClouds 發送悄悄話 ToClouds 的博客首頁 (0 bytes) () 06/24/2023 postreply 15:44:20

謝謝雲起來信告知~~ -水沫- 給 水沫 發送悄悄話 水沫 的博客首頁 (0 bytes) () 06/24/2023 postreply 17:41:07

我坐水沫的沙發上品龍井茶。讚好文!問好 -亮亮媽媽- 給 亮亮媽媽 發送悄悄話 亮亮媽媽 的博客首頁 (0 bytes) () 06/24/2023 postreply 14:56:19

亮媽好久不見,問好~~給亮媽上茶,感覺這次綜藝活動是個茶話會~~~ -水沫- 給 水沫 發送悄悄話 水沫 的博客首頁 (0 bytes) () 06/24/2023 postreply 17:42:20

水沫好!讚好文,猶如清茶飄香。 -梧桐之丘- 給 梧桐之丘 發送悄悄話 梧桐之丘 的博客首頁 (0 bytes) () 06/24/2023 postreply 15:44:14

多謝梧桐,好像還是第一次在星壇看見梧桐,問好~~ -水沫- 給 水沫 發送悄悄話 水沫 的博客首頁 (0 bytes) () 06/24/2023 postreply 17:43:08

水沫好,來了些日子了。哈哈哈。 -梧桐之丘- 給 梧桐之丘 發送悄悄話 梧桐之丘 的博客首頁 (0 bytes) () 06/24/2023 postreply 20:03:17

水沫好文筆!讀完仿佛品了清茶,唇齒留香。 -ToClouds- 給 ToClouds 發送悄悄話 ToClouds 的博客首頁 (0 bytes) () 06/24/2023 postreply 15:50:18

采茶的經曆有意思。上次去杭州玩,被朋友帶去采茶的地方,也參觀了炒茶的工藝。 -ToClouds- 給 ToClouds 發送悄悄話 ToClouds 的博客首頁 (0 bytes) () 06/24/2023 postreply 15:54:37

多謝雲起鼓勵~~龍井問茶現在成了景點,應該比我們小時候采茶時條件好多了~~ -水沫- 給 水沫 發送悄悄話 水沫 的博客首頁 (0 bytes) () 06/24/2023 postreply 18:21:55

好美啊,在西湖邊與好友喝茶,聊天,真是人生快事 -jinjiaodw- 給 jinjiaodw 發送悄悄話 (0 bytes) () 06/24/2023 postreply 16:01:56

確實是啊,在西湖邊與好友喝茶是人生中值得回味的快事,謝謝金大王,問好~~ -水沫- 給 水沫 發送悄悄話 水沫 的博客首頁 (0 bytes) () 06/24/2023 postreply 17:44:59

好久不見,先哈個一個,水沫大作家的文字為星壇添一抹靚麗的色彩:) -杜鵑盛開- 給 杜鵑盛開 發送悄悄話 杜鵑盛開 的博客首頁 (0 bytes) () 06/24/2023 postreply 16:02:04

杜鵑好久不見,哈個哈個,杜鵑大作家的文字才是光彩照人,問好~~ -水沫- 給 水沫 發送悄悄話 水沫 的博客首頁 (0 bytes) () 06/24/2023 postreply 17:46:20

哎,水沫來了,太好了。這一篇文淡如茶,“換了人間!”,點睛之筆! -平等性- 給 平等性 發送悄悄話 平等性 的博客首頁 (0 bytes) () 06/24/2023 postreply 16:35:54

多謝平大壇主,再次恭喜,謝謝鼓勵,問好~~~ -水沫- 給 水沫 發送悄悄話 水沫 的博客首頁 (0 bytes) () 06/24/2023 postreply 17:50:02

不愧是喝西湖水長大的,好文采! -老林子裏的夏天- 給 老林子裏的夏天 發送悄悄話 老林子裏的夏天 的博客首頁 (0 bytes) () 06/24/2023 postreply 16:52:08

多謝林大才子,問好~~ -水沫- 給 水沫 發送悄悄話 水沫 的博客首頁 (0 bytes) () 06/24/2023 postreply 17:47:39

一貫如清茶般溫潤的文筆~ -momo_sharon- 給 momo_sharon 發送悄悄話 momo_sharon 的博客首頁 (0 bytes) () 06/24/2023 postreply 16:58:18

多謝墨墨大才女,一會去聽你的歌,問好~~ -水沫- 給 水沫 發送悄悄話 水沫 的博客首頁 (0 bytes) () 06/24/2023 postreply 17:48:57

清香盈透,好茶,好散文! -唐歌- 給 唐歌 發送悄悄話 唐歌 的博客首頁 (0 bytes) () 06/24/2023 postreply 17:40:45

多謝唐唐鼓勵,問好~~ -水沫- 給 水沫 發送悄悄話 水沫 的博客首頁 (0 bytes) () 06/24/2023 postreply 17:51:42

好文筆,寫到了茶的好處,回味無窮! -天山晨- 給 天山晨 發送悄悄話 天山晨 的博客首頁 (0 bytes) () 06/24/2023 postreply 18:16:37

好文筆,分不清是在品茶還是賞文,文如清茶,非常喜歡特別的龍井茶。 -豆青- 給 豆青 發送悄悄話 豆青 的博客首頁 (0 bytes) () 06/24/2023 postreply 18:16:49

沫沫寫得太好了,仿佛跟你一起品茶聊天,看到學農後,女同學染上虱子,真是很無奈,即便如此,也是寶貴的經曆 -雲霞姐姐- 給 雲霞姐姐 發送悄悄話 雲霞姐姐 的博客首頁 (0 bytes) () 06/24/2023 postreply 20:35:47

寫的很溫情與細膩,杭州邊的茶山有次開會還真上去參觀過,也買過春茶。 -AP33912- 給 AP33912 發送悄悄話 AP33912 的博客首頁 (0 bytes) () 06/24/2023 postreply 20:39:00

文章寫得很好,西湖很美,龍井茶很香。“當年,我坐在當年毛主席享用的茶室,喝著周總理喝過的茶。” 狗尾續貂。 :) -Armweak- 給 Armweak 發送悄悄話 Armweak 的博客首頁 (306 bytes) () 06/25/2023 postreply 08:02:59

請您先登陸,再發跟帖!