春天的韭菜鮮又嫩

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今年俺家地裏的韭菜和茴香長得特別旺,這與艾唱的小豆腐整體跟俺旺旺旺分不開的。

春天的韭菜鮮嫩無比,於是用墨西哥餅鐺做了一堆茴香盒子和韭菜盒子。



 茴香盒子: 茴香苗豆腐餡



餡: 茴香苗,硬豆腐,橄欖油,鹽。很素:)
茴香本身味道就很突出,我就沒有添加別的調料。吃起來清香。


 

 

外麵不用油。山東和北京的老吃法。




done




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韭菜雞蛋韭菜盒子

俺家去年春天從種子生的韭菜今年突突地長勢喜人。做了兩種韭菜盒子(韭菜雞蛋,韭菜粉絲)。



餡子:韭菜,雞蛋,橄欖油,撒上鹽,拌勻。很素, 但很香:)







看看裏麵的實質:

 
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大陷粉絲韭菜盒子
 
粉絲可以清淡一下韭菜的味道,還可以增加口感。
下麵是放了龍口粉絲的韭菜雞蛋餡。






 





 
 

 
 
還有烤玉米
 
菜盒子配一碗薄薄的綠豆小米粥。
 
 
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用墨西哥餅鐺烤出來的手抓蔥油餅:

 

 

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