我的無花果樹年年大豐收,這品種叫Pete's Honey。從六七月開始摘果,直到九月,果子一年比一年大。從不用施肥,剪枝,也從來沒有蟲害,隻要定時自動澆水,所以這大豐收屬於不勞而獲。
下麵圖裏這些綠色的無花果,是半幹的無花果,在樹上時,它們的表皮已經被陽光自然曬幹,但裏麵還是濕的。這些表皮褶皺,顏色變黃的無花果,雖然不好看,但味道甜似蜜。
把半幹無花果洗幹淨後,可以把它們冰凍起來,這是除了做無花果幹的另一個保存方法。如果想嚐嚐無花果冰淇淋的口感,可以從freezer裏拿出來就吃,一分鍾都不用等。這樣的冰凍無花果雖然有些硬,但還是可以一口咬下去,口感綿密,清甜。如果等幾分鍾再吃,就沒了冰淇淋的口感,但還是蜜一般的清甜。
本來想凍一批半幹無花果留在冬天吃,但是根本留不住,一吃上癮,很快就全吃完了。之前覺得超市賣的有機無花果幹好吃,吃了這半凍的無花果後,才知道無花果幹沒法和它比。
綠色無花果的口感比紫色的細膩。
新鮮的綠色無花果味道清甜。
在樹上曬至半幹的綠色無花果甜似蜜,有中東風味。
冰凍的半幹綠色無花果有冰淇淋的細膩口感。
柿子樹也和無花果樹一樣,不用去管,唯一不同的地方是每隔一年大豐收/不勞而獲一次。:)
吃著甜蜜的果子,享受著美好的夏夜。
翻唱《紅唇綠酒》
紅唇綠酒這夜太令人醉,那水晶燈影似夢堆,
綿綿夜曲這夜似任提取,怎可不醉。
紅唇綠酒替代邂逅字句,也許不須講已默許,
紅男綠女盼望這夜長居,不消失去。
今宵不準唏噓,今宵隻可以醉,
即使剛剛相識,這晚也慶幸共聚,
管他朝風怎吹,管他朝飄哪裏,
今宵隻爭取今宵的醉。
明晨昨天太是太是遙遠,要珍惜今宵免恨短,
紅唇綠酒我共你願同追,今宵的醉。