《周末綜藝會》周末披薩

我家每個周末吃披薩，雷打不動。先上方子

發麵

1+1/3 杯熱水

2+1/4茶匙yeast

1 大茶匙糖

1個雞蛋

3+1/2杯麵粉 （1杯麵包粉，2杯普通麵粉，1/2精細全麥麵粉）

30克黃油

3/4茶匙鹽

1聽番茄醬

3拌蒜

一勺意大利香料

做法：水裏放yeast, 糖，冒泡後加入所有的材料裏，和麵10分鍾。

一小時就發了，把麵杆成型，放盤。

醬：番茄醬+蒜末+意大利香料

奶酪：mozzarella +cheddar 300克

披薩上麵的料怎麽放都可以，最基本的是番茄醬，mozzarella, 洋蔥

我家的披薩比較豐富, 其實什麽都可以往上放：

2顆蔥頭切成絲，幾片南瓜，3個ladyfingers (忘了中文了），半拉紅柿子椒，4個蘑菇，2根香腸，1根chorizo 香腸，4片bacon, 一盒anchovies 

先放醬，然後撒奶酪，再撒蔥頭絲，香腸chorizo, bacon, 南瓜片，蘑菇，ladyfingers, 紅柿子椒，最上麵是anchovies 。

烤箱200度，15分鍾。

 

烤前

烤後

 

Yummy

所有跟帖： 

• 料理高手！ -琥珀之淚- ♀ (0 bytes) () 08/07/2022 postreply 06:28:40

• 主要是容易做：） -無法弄- ♀ (0 bytes) () 08/08/2022 postreply 13:13:48

• 漂亮，我家也有個雷打不動，每周必有一天pasta, 唯一變化是形狀spaghetti或各種pasta -移花接木- ♂ (0 bytes) () 08/07/2022 postreply 06:41:02

• Pasta也好吃，各種sauce:) -無法弄- ♀ (0 bytes) () 08/08/2022 postreply 13:13:00

• 弄弄好身手，出手不凡！披薩也是我愛吃的，隻是製作都由女兒完成，我隻吃現成的：） -laopika- ♂ (0 bytes) () 08/07/2022 postreply 07:35:33

• 這個容易做，想放啥放啥：） -無法弄- ♀ (0 bytes) () 08/08/2022 postreply 13:14:36

• 自己做的比外賣的好吃，比中餐省時間。 -花園朵朵- ♀ (0 bytes) () 08/07/2022 postreply 07:39:19

• 是的，就發好麵，其他就是碼工的活：） -無法弄- ♀ (0 bytes) () 08/08/2022 postreply 13:15:42

• 弄弄太能幹了，吃的方麵，我不行，羨慕一下 -雲霞姐姐- ♀ (0 bytes) () 08/07/2022 postreply 07:48:32

• 我們家雷打不動，每周一次高湯，一次麵，都是簡單省事的，哈哈哈 -雲霞姐姐- ♀ (0 bytes) () 08/07/2022 postreply 07:49:35

• 高湯很爽！麵做好了一天精神愉快：） -無法弄- ♀ (0 bytes) () 08/08/2022 postreply 13:17:54

• 雲兒你的生活已經夠豐富的了，羨慕啊！ -無法弄- ♀ (0 bytes) () 08/08/2022 postreply 13:16:38

• 弄得很好！：）） -衛寧- ♂ (0 bytes) () 08/07/2022 postreply 08:45:40

• 謝謝衛寧的鼓勵：） -無法弄- ♀ (0 bytes) () 08/08/2022 postreply 13:18:35

• 弄弄好厲害呀。我家也是每周一次pizza，但都是買的，因為不會做，謝謝分享精美詳細的recipe:) -艾唱- ♀ (0 bytes) () 08/07/2022 postreply 09:07:18

• 你試做一次就發現不難，還可以變著花樣來，換個口味：） -無法弄- ♀ (0 bytes) () 08/08/2022 postreply 13:20:07

• 厲害!做得好! -曉青- ♀ (0 bytes) () 08/07/2022 postreply 10:39:55

• 曉青的燉肉可是厲害呢！ -無法弄- ♀ (0 bytes) () 08/08/2022 postreply 13:20:53

• Yummy, 弄弄能幹，我隻做過幾次，覺得很花時間，放棄了。哪天試試你這個方子。 -杜鵑盛開- ♀ (0 bytes) () 08/07/2022 postreply 10:46:12

• 我怎麽覺得不費時間啊？就是發麵需要時間，其他就是手工：） -無法弄- ♀ (0 bytes) () 08/08/2022 postreply 13:22:12

• yummy！看著都好吃！：DDDD -提啦米酥- ♀ (0 bytes) () 08/07/2022 postreply 11:45:10

• 五顏六色的，放足了奶酪肯定好吃：） -無法弄- ♀ (0 bytes) () 08/08/2022 postreply 13:23:19

• 明明是有發弄嘛，披薩弄的看起來特別Yummy，Yummy 啊。 --疏桐兒-- ♀ (0 bytes) () 08/07/2022 postreply 20:30:36

• 嘿嘿，下次做個夏威夷披薩，擺上菠蘿，據說有人恨有人歡喜：） -無法弄- ♀ (0 bytes) () 08/08/2022 postreply 13:24:45