最重要的是要有黃醬，或者甜麵醬。然後，豬肉，土豆，胡蘿卜，是必須的，有人加黃瓜，花生等

我一般先把土豆丁和胡蘿卜丁過下水，做熟了，再過下涼水，別做軟了。
炒鍋先下油，蔥，黃醬，醬多少看你能吃多鹹了，把醬炒下，然後下肉丁，一點料酒，把肉炒熟時，把其他原料都加進去。我爸喜歡甜味，一般都還加點糖。油一般不能少了，要不醬就炒不香了，然後一路大火，爆炒出來。肉丁我還是用料酒團粉漿下，但就不放其他佐料了。

所有跟帖： 

• 哎呀,家裏就倆土豆,今兒被我晚飯做鹹菜湯了.胡蘿卜和肉都有.不過還是沒有黃醬. -淘淘寶寶- ♂ (0 bytes) () 09/16/2013 postreply 22:06:18

• 嗬嗬，這醬還真自己做不出來。我下了，白。 -fpxjz- ♀ (0 bytes) () 09/16/2013 postreply 22:08:29

• 晚安!~ -淘淘寶寶- ♂ (0 bytes) () 09/16/2013 postreply 22:10:25